1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻; : f. N) m) E6 c" |* K$ h
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      2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟;   W: l; Z9 M' o( o( X/ M( L6 F! t
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      3.葱切(寸)段备用;
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      4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香; 6 r* S1 E6 ^- b+ _
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      5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火); 8 v  P7 G; \2 K+ M( t* z/ I
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      6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧;
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      7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;
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      8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.

喜欢这道菜，也经常做，建议使用百事可乐！