海参当归汤是非常简单的修补元气的滋补汤品。为什么每天睡足了8个小时，一到上班的时候就犯困呢？为什么一工作就感觉到浑身无力呢？为什么做什么事都提不起精神头，总感觉疲乏想睡觉呢？这通常就是中气不足，可以试下这道海参当归汤，应对疲乏无力的症状非常有帮助。经常喝，可以改善腰酸乏力、困乏倦怠等状况，具有不错的固本补气、补肾益精的功效。
* ?1 L; P  @- u5 ?; V. _海参营养丰富，已经探明的营养物质就有50多种。其中最为丰富的是蛋白质。此外，还有海参粘多糖、海参皂甙等。另外海参具很强的细胞毒性及鱼毒，能抑制癌细胞，抑制蛋白质核糖核甘酸的合成，有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用。海参中所含的硒，能抑制癌细胞及血管的生长，具有明显的抗癌作用。
/ @! n$ U$ R9 y3 |
$ s" ]& j/ Y' `  Q5 X4 ^' w0 v- ^+ a/ M% s
7 q$ O% p# {  _2 f5 D+ C
原料：干刺海参100克、当归30克、黄花100克、荷兰豆100克、百合20克、姜丝10克。
: f6 l8 I- a+ t! g, S1 Y* b3 P- V/ |, ?+ s- [

  a' [  s$ S. J+ }做法：1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。
. z% |% M3 Q: |* Y, R) `
/ O9 s5 o! S, g4 {. e* ?, B0 d- x

# u6 B' C1 N  L: ?2 o2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。/ y1 O) }5 p. W( P8 S
* o" }# u/ n1 w& q
% Y0 j5 s  {$ p$ `) v9 ?
3、最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。! |3 m. ?2 T7 |& }2 V
) G. x; \$ N" }5 W7 |
  a! N" r& S+ \3 Q
4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。2 Q3 [4 {5 X, d# |
7 U* x# O6 Z4 |- |) B* B/ t
  `* L$ V9 z; K

# @0 f- k3 T& O7 {) y
3 a/ k8 w/ h0 p. u% c. r哥哥姐姐，大叔大伯，弟弟妹妹们，求求你们打赏两个红心吧！点一下左下角的红心支持一下吧！
* i, M* k! Z3 T) Y
% Q. ]# e8 |; s5 Y/ T7 r[ 本帖最后由 zyandld 于 2009-3-19 12:52 编辑 ]

图文兼备，回去试试看，不过海参这东西，假冒伪劣也比较多，要好好挑选下

看样子我是吃不了,可能确实是有很好的功效的

功效貌似很好
: }- ]- ~* i/ y7 u就怕虚火
. q6 @" Z, E' P, \3 Z# | 中华美食就是棒

好，偶也要试一试，但是不知道海参贵不贵啊，生的可以吗？

这到菜 看起来是不错 但是 做起来 要花很多钱和时间不是一般可以吃的起的

海参哦，我这样的穷人是没有吃过了啊，看看

看起来就是很滋补的感觉，应该很好喝，制作好像也不是很复杂。

口水流啊。补品我喜欢，回去按照做做，补一补！

好 是好  可是不喜欢海参 看着就没有胃口了
" a  ^2 _2 v* |( V8 a还有什么方法