韭菜盒子
+ V5 ^; K; ?& I* w两种不同的做法，看看你是懒人还是勤快。4 i# {1 x, U! J9 q1 s$ i0 L/ F! @

9 x# n/ w4 N1 i8 K其实我觉得所有的面食之中，今天做的这个韭菜盒子是最容易的，除了调馅还需要些技巧外，包的方法，太简单了，可以说，会包饺子，就会做盒子，不，比包饺子还容易。
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材料：- H# v3 V& n7 l2 a* q
面粉、温水、盐、鸡蛋、韭菜、虾皮、香油、十三香。
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做法：
8 l7 X7 A. k+ B* F1、大约500克的面粉加300克的温水和5克的盐调成面团，醒半小时（通过实践，面粉与水的比例是10：6时，做出的盒子最好吃）。
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; J- K2 o' |# D0 z2、最省事的炒鸡蛋做法是，下锅后，用筷子不停地搅动，这样出来就会是小粒儿，不用煎成蛋皮后再切碎。- M6 A2 i; e+ B7 |5 L' `2 P

/ I( R: T; X; s. J! K3、韭菜洗净，控干水，切碎。
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4、韭菜与鸡蛋，虾皮混合，加入香油，盐，如果喜欢还可以加点十三香。! N, J: U- C( ^, O" i

4 T& d0 a/ b; q. ^5、先别搅拌，等包的时候再拌，否则时间长了韭菜就会被杀会出水。
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# b' T2 b! ?8 L" k6、面搓条，切剂子，擀皮，拌馅，包馅（和饺子一样哈，但比饺子更容易的事，只需把皮合上，捏合边缘就行）。
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! P6 V# h7 n" e4 b7 N0 I不怕麻烦的可以捏花边哈，想快速吃到嘴的就和我一样做个朴实的盒子就好了。
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俺这次是懒人做法，那就一懒到底了~~
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详细的过程图请看下面
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没有食欲，来点菜盒子，既是主食，也是菜。, A# S( @9 Y5 W7 j' K% V) Q. X

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作为从小吃面食的人，看着这色香味俱全的盒子感觉好亲切，哈喇子都流出来了，一定要自己做一次~4 E, z" c# Y% |- l7 \" v4 s
非常感谢楼主

你这个做法我早就做过多次了。就是感觉面不是那么柔。有点硬。

好香啊。我自己也曾做过，也是很成功滴。4 }& W7 l2 J# l
老公吃了好多呢。
# Z3 @. a2 K+ ^3 l# R  P% a呵呵

馅里再加点碎粉条碎豆干,就更好了!百吃不厌的东西.

韭菜盒子的确是比包饺子容易, 而且好吃, 用温水和面也是

太好了对于喜欢面食的我来说真是太适合了。在揉面时加多几个鸡蛋感觉更好

这是做点心呀，我还以为是道菜呢。
9 g5 w* u" x( ~3 @5 b: b, R& `不过韭菜做的东西都比较好吃。

还是北方吃这个多，面食中的经典，鲜就一个子

我喜欢吃带馅的东西了，这个看着好吃，收藏了。