蔬菜也缤纷---素炒玉米三丁[图文]
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# H5 v5 j, C& c- |8 O/ P5 m. L8 D) x* l$ j                   很多小朋友都不喜欢吃蔬菜，尤其是胡萝卜。自己小时候也是这样，通常! i8 k5 x' e9 m/ i  o) c

: v" |$ O# O$ y4 A9 t* U2 O是在父母软硬兼施的情况下才勉强吃几口。后来出来工作，饭堂的阿姨做菜经常. N4 u/ t" O8 s/ Q1 c7 r6 }, J
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放胡萝卜，煲汤也放，炒其他菜也放几根，可能是为了色泽好看吧。饭堂里就那么
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2 B) y+ c! W, d; e4 g5 G几样菜，不吃只能饿
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肚子，只好夹杂着其他菜一起往嘴巴里塞。没多久竟也习惯了胡萝卜甜丝丝的味道。
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7 M3 J9 Q: v+ X6 b5 s& L              而这个素炒三丁，玉米和青豆的甜香味在一定程度上盖了胡萝卜的味道，
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而且色彩丰富，相信很多不喜欢胡萝卜的小朋友也能接受。
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7 z: W! I% A0 o0 r                材料：玉米粒一碗，胡萝卜半根，青豆小半碗。+ x* X5 t( y: I+ y9 V/ [& w
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4 t$ A/ A9 A" n# J/ A' M3 \  h               做法：1）胡萝卜去皮切成小丁，青豆洗净放沸水里焯一分钟，去掉青味。
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2）油烧热后，先放胡萝卜粒炒半分钟，然后放入玉米粒和青豆，- H" X# q/ j8 r5 j  Y, S2 |2 ]
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                                  炒均匀后，加点水盖上锅盖焖几分钟，途中要开盖翻炒一下，/ a1 P. b, t+ ~% b4 ]( Q4 A7 s
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                                以免糊底。出锅前加点盐调味即可出锅。
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* }+ a! A, a7 t, m                  这个菜做法简单，而且营养丰富，是道非常健康的素菜。如果家里有剩饭，
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还可以拿来做个彩丁炒饭，红红绿绿的看着就有食欲。+ \, ^, A/ W2 a) S0 g; [* k3 {

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恩，这个不错，尤其是颜色比较好看，制作也容易

色彩还是很不错的，吃清淡点好，现在的饮食油荤太多了。