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食材类别：鸡肉 味道：麻辣 9 {! j0 ^6 o9 w/ Q( C
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适宜季节：春
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9 |% x9 R4 T2 ~8 o　　色香味：麻、香 . `, K9 Z7 X9 g& t( F2 f+ M, ]

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8 I) a# s0 M" V- O. w$ r, f　　主料： 蒸烂的鸡1只, 什件50克, 菠菜、水发木耳备25克。 + b+ M# W+ f1 m) H$ b) Q9 X
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　　辅料：油1500克、酱油40克醋25克、葱花、蒜片备2克、料酒30克、盐l克、味精,l0克、白糖30克香油、l0克、水淀粉50克
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　　制作：
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　　1)什件切片用开水焯一下。菠菜切段； # X' f% I. Q! e/ [( w; r
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3 d9 W+ B* {2 m. a7 ]　　2)用碗把酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁；
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　　3)炒勺内放油, 等油七成热,鸡下油炸透捞出,去大骨撕成条,码放盘里；
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0 n& N4 J/ c" `2 X　　4)倒上汁炒熟淋香油, 浇在鸡肉上。

真奇怪 发了图片怎么老是显示不了？ 哪位大哥帮忙告诉一下