家常“香煎肉卷”[图文]
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　材料：面粉，葱姜，肉馅，鸡蛋
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　　做法： 5 Y, B" d$ [5 o/ T6 O' b6 {; q
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　　1、葱姜切末和鸡蛋一块放入肉馅中，加入少量的酱油搅拌均匀。
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　　2、开水烫面，和好面后醒10分钟。 + |1 R5 c) U7 T0 e* l$ F

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+ Z" i* ^+ X- i1 J+ G( e　　3、面团分成小面团，拿出一个擀平（这里能擀多薄就多薄）涂上拌好的肉馅，卷起来压一压，切成段。 : x  X3 c" g5 N1 \: u
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　　4、油温5成热煎肉卷，注意小火哦（我的火候稍微大了点，不过吃起来很香啊）两面金黄就熟

看起来很好吃的样子，不过做起来有点麻烦，尤其是煎肉卷，火候不好控制。