[甜点] 好吃又好做的拌豆腐

我喜歡豆腐,所以能發的食譜也是有關豆腐的咯: ]; c' m# ]; Y- }

4 f3 s9 C2 o" @' ]. r這是成品,上面的番茄隻是裝飾用的; v4 j! a. A- B! f2 y

( J# W9 L  K( x- \, v# r用料：豆腐一盒、花生米一小碟、松花蛋一个、蒜头一个。
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5 h- y- l3 D+ w0 n2 K+ L佐料：盐、味精、糖、麻油。; e  j1 \  j) I4 H( A
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做法：3 {) g* A1 P  G! W
1、将豆腐用开水焯去豆腥味。- i  k% @* @+ b$ t* m

" N1 M2 W( b5 x5 e2、炒熟的花生米去皮后捣碎，皮蛋切碎，蒜头捣碎。
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2 U1 g& C; A& D% M+ s8 a/ [--這是我用鐵錘砸報紙砸出來的花生米,沒辦法,家里沒有那個磨的東東4 D; D1 i# {8 `: ~

9 E0 `+ U# x0 z; f( t3、取个大盆，将焯好的豆腐抓碎（带上一次性手套哦--就算自己吃也講一下衛生嘛）。, E* k! r  [" R( p; ^9 [( Z1 B9 B
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4、将上述食材混合到一起加盐，味精，糖（视各人口味而定），麻油拌匀。
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& {! \& w0 J8 u/ M9 u5、将拌好的豆腐装进一个小碗里，用保鮮膜蓋住稍压，然后扣进盘子，一份香喷喷，漂漂亮的拌豆腐就完工+ q5 G) j* t: `: c; r

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豆腐最好不要漓干水,不然會有點澀---花生的关系啦,同样花生也不要下太多
' o! D# D$ ^: Z) N我当时做的时候痲油是下啦好幾次才沒有太干的
3 c6 r! f. F* i3 m+ F7 x整體來說我還是喜歡沒有花生的拌豆腐,隻有豆腐的滑,(本人有點討厭花生,不要怪我啊)
# C3 u+ e7 O( s3 M, }8 Z( [, m對啦,提醒一下,調味料要做豆腐還沒涼的時候下,不然不溶
" Y# B9 G% y) P0 M3 D我把這個归在了甜点咯,因为我是把它当甜点吃的
! j' P9 U2 S8 [. h4 S! ~; @拿着一碗拌豆腐,边看着电视,真的很享受啊