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八仙
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小 发表于 2009-4-18 10:36 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2香辣烤鲟鱼[图文]
香辣烤鲟鱼[图文]
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% _1 G/ v' j5 Q7 Y/ x鲟鱼 营养分析：# L% E7 k% R/ U3 I8 f: Z2 Q+ ?7 v
, K l& y8 o! k4 c6 [鲟龙鱼全身都是宝，其肉鲜嫩味美，鲟的软骨有抗癌作用。据加拿大和美国的一些最新研究表明，鲟龙鱼软骨所含抗癌因子(生物有效活性成分)是鲨鱼软骨的15～20倍。鲟的鳃有清热解毒的特效。其鱼鳔含骨胶原达80％，鲟鱼子具有美容、健身的作用，能驱杀人体寄生虫。鲟龙鱼还有美容的功效，长期食用可消斑去皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性，消除“痘痘”，亦是研制美容化妆品最好的生物原料。
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( [; g# X F- s3 i& S原料：长江鲟鱼、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜、花椒、孜然、辣椒面、盐、生抽、胡椒粉。做法：( u' x" N, {6 W5 P# T( j0 {# X
1 ^% v& J" G9 `3 d% x8 ]0 l1、 长江鲟鱼切开，用盐、胡椒粉、绍酒、腌渍。
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2、 洋葱一半切丝，一半切块，青红辣椒切圈、葱切段、姜蒜切片。, u& |$ A* f' b( R' ]+ e9 Z
2 n5 j2 j: C& ?: k+ R* F3、 在康宁烤盆中抹油、洋葱丝垫底，放上腌渍好的长江鲟鱼，入烤箱120度烤5分钟。0 b8 R z% o* R) J9 t$ s; |( \
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, a% I$ H6 W" v' P6 [' \7 I* K
9 |% k) z; Y4 ?1 x4、 其他材料在锅中炒出香味铺在鲟鱼上，再入烤箱烤5分钟即可。+ k6 R* Q2 x. u: Q3 \, ]
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经专家学者研究发现压力之下导致肥胖的原因，第一是精神上不堪重负导致内分泌紊乱，这个和肥胖有很大的关系；第二是压力下人们感觉没有时间活动，或者不愿意活动，活动少导致脂肪的堆积；第三是压力之下人们往往通过食物慰藉来减少压力，最容易导致肥胖，这也是压力下肥胖的主要原因。" c6 W( ]% x: g b/ h
; l" T4 U5 N, ~. ]小米查到的低压力食品：高复合碳水化合物：包括全麦面包、谷类、蔬菜、水果、低脂酸奶等。这些食物易消化，短时间内就能为身体提供能量。
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. q1 W6 Z3 ^1 ~" I( R$ a) h' m高蛋白食物：如去皮鸡肉、瘦牛肉、鱼等富含氨基酸的食物。; t" T5 P6 w1 P& t
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不含咖啡的饮料：如橙汁、牛奶、矿泉水等。
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富含b族维生素的食品：此类食品可以促进肾上腺分泌抗压力激素。坚果、豆芽、深绿叶的蔬菜、牛奶等都富含b族维生素。
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" i" B, q9 k2 N9 y2 r能消食顺气的食品：啤酒、山楂、玫瑰花、萝卜、橘子、莲藕等能促进胃肠蠕动，从而达到消胀顺气的作用，常吃会使人心情舒畅
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