! ~5 b. P2 G0 j9 P# S" a- U( u* I
原料： 猪肉(瘦)75克、黄花菜350克
2 |( H$ |9 W. z) s- Y6 {/ e调料： 大葱5克、姜5克、料酒10克、醋3克、花椒5克、盐3克、味精2克、大豆油30克、淀粉(豌豆)10克、各适量
; L3 S! m) C0 K. P做法： 1.将猪肉洗净切丝，用淀粉上浆；
% [; [4 k. f7 n% [2 c) M8 o       2.花椒用水浸泡，再拣出花椒，花椒水留用；
9 e9 `* C+ O3 U' k7 ?! P$ n9 Q; P  X       3.将鲜黄花菜入沸水锅中烫透，捞出投凉；
! ]' U/ [0 x! n, N# ]3 A8 e3 m* _# ^       4.锅内加豆油烧热，下葱、姜末及肉丝炒散；
+ I, q: F1 M) V0 r3 ]; Y       5.烹入料酒、花椒水，放入黄花菜； & K& X5 O2 d5 |7 }* x
       6.烹米醋，加精盐、味精炒匀，出锅装即成。- J7 C" b2 Q! \5 \6 ]; V9 W
这道菜色泽美观，清鲜味美。

虽然最近猪流感怕怕的,不过看了上面的介绍) {$ y: c- P8 u
还是想尝一尝.要是再加两副图片就更好了.

这是一道绝佳的开胃菜，有时间一定自己尝试尝试

口水，我得去外面买点东西吃。。。可我现在要减肥啊555

我回去试试，看起来很好吃，楼主支持你一下！

很有特色，有时间一定要试试，感谢楼主的精彩奉献！

这黄花菜怎么看起来像干笋丝啊？不过菜看起来很合胃口，应该很好吃的

小时候很喜欢吃 现在在外面饭店吃觉得很没有味道