[其它] 虾子烧腐竹

虾子烧腐竹
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$ z: o& @; [3 u, @0 M3 A原料：
7 F6 |2 p+ |" z" b5 r0 o5 z虾子、腐竹、冬笋6 T& a  |2 C9 L5 F8 L" }, j

2 |! {8 _5 J, T+ M- X" R( P5 Q辅料：4 `( W; H8 E6 S# _; x
葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤6 ~, V6 {, y% P( c0 h3 E

7 y. y) P/ J; ~3 p做法：1 a5 S1 @9 v/ O- A0 u) ?- h
1. 将腐竹用开水泡20分钟，挤干水分切成段；8 j' w7 }0 X- W" z0 X& y% _
2. 将虾子放在碗中用清水泡，冬笋洗净切成片，葱、姜洗净切成段和块；. F! S& o! j# A" ?& @
3. 坐锅点火倒油，油五六成热时，放入葱、姜煸炒出香味，加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤，放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟，收汁后淋入香油即可。
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特色：
# o; D4 W, s% w0 t: Y  s1 V色泽淡黄，味鲜适口。
6 y; c" x! u, v第一次发帖子，但是不知道图片怎么上传，先把帖子发了，好好学习一下，学会了就补上图片。千万不要扣我的分啊。