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原料： 0 r5 _! r0 u7 e
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　　土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。
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5 E* V. h8 Y, T' b! ^* F6 \' Q　　辅料： % D9 J7 C( w0 J; V
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　　沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。 ; X3 ]6 X- @3 i! a
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　　做法： 8 D. c. j  z- d6 n
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　　①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。
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　　② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。 ' j" f/ g7 N* n* W
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　　Tips： ; v# {: c+ b" O% A
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　　①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。
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9 ?9 l) C3 A4 c5 j& E7 u　　②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。 5 i8 N& I$ X9 W  P( X
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[ 本帖最后由 127237 于 2009-5-13 20:03 编辑 ]

谢谢，介绍。但我不喜欢萝卜，可否用其他蔬菜代替。