主料：鲜虾 / i+ e8 T7 {$ h: b

; }& b. l; L1 k; S辅料：干辣椒、葱、姜
& f% ^0 ?+ D; O8 q  j4 N! u
2 I& y/ _- I& C6 P调料：盐、鸡精、料酒、白糖、鸡汤、红油、食用油 ) T. }& D0 w5 z% h; v
: R2 c7 |6 L& D, t  [* |% d- b% i

! Y4 f8 r4 S& ^0 t# ~9 A做法： 3 O: \8 O& ?  ^( v5 t
$ b  G; [. \( R/ v% J6 k& ^" F/ g* L
   1、将大虾去头、去皮、去沙线洗净控干水分，放到热油锅中冲油，然后捞出控净油备用，干辣椒有温水泡上，葱切段，姜切成片；
# S, L* X( B+ h8 P9 ^$ f0 P' S4 @0 h8 C
    2、坐锅点火放入油，油热放入葱段、姜片、干辣椒煸炒出香味后倒入鸡汤、盐、料酒、鸡精、白糖、虾肉、红油烧至3---4分钟，把虾肉捞出放到盘中，再把原汤用旺火焅浓浇在虾肉上即可。 , w. U" b- n$ h1 S: N. k  v

3 |1 Z6 F3 v! h7 b特点：色菊红，味香浓，肉鲜嫩。 5 W: K, ^5 o, t: m) l& m+ e7 Z
1 j0 j1 t) h' }- d
天天提示：虾一定要选用新鲜的，因为虾容易{-屏-|-蔽-}；煸葱、姜、干辣椒时，火不要大，要用微火煸出香叶，否则糊了，汤是苦的。

喜欢吃虾，楼主的做法还算简单，回头做个看看，楼主有图就好了。支持下。

晚上试下捏。。。貌似不错。。好吃的话。。叫女朋友弄