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tigerdatang
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1楼
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小 发表于 2009-5-18 13:24 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2北方家常菜_京酱肉丝
京酱肉丝 这个菜好做
' m: f1 H: O9 N( ]2 S: b1 t用干豆腐卷着吃最香
+ C- h& m( K4 W' @( ]( A也是北方的菜吧
% \' i M" U; e0 P一般用酱的都是北方的哈
" W+ `( y2 A) s- C. m$ n猪里脊肉切丝# I* T+ A8 _6 ^: w, v0 a8 \& l
然后用盐
3 l$ n* z2 s6 _# e( i; p味精( |+ Q# `4 A/ \: W# G+ H" R
酱油4 _5 E. v& C% Z
糖
1 e8 i8 e2 y5 h B, z' X4 N d. N _生粉五香粉味一会% n! p# n' M0 U2 Z
葱切丝摆好 L" }6 i& r* l# w/ ?
: w4 `' x. r0 h9 t I; J9 q3 V" I5 p+ ~/ m" T' b
) [7 |+ `6 G: G" O7 B c
7 c% e+ _' D' j9 n: X# h4 j然后肉丝过嫩油捞起
: u! I$ \, K) ? N这样的肉不容易硬, T0 C4 I; t" w7 \, ~2 e) I( E! O( ]
然后油一点
8 r& K6 ?1 T8 F; g! A6 U暴香葱花
2 ^# ?0 P7 B7 n+ Y! e; \快速倒入肉; H( A% [% K, y! H
甜面酱; @* p( K9 U$ }- M2 ] B3 i
高汤少许
- R1 q7 S! F; f# N够欠
* E m8 w3 F$ J及好( O2 O. ~, r8 Y& Q3 P
然后放在摆好的葱上/ L, S n5 h0 z! `5 \
就好了
6 A9 o9 A( i' q# E, T, {3 c5 ]& x& _! V& k% G9 b0 z
) o; t j" u6 N* ?/ e
& F1 e; f6 ]! p$ Y* Z
- V a) c4 K3 \9 [5 k3 K: x i
, p6 o7 z: C$ J5 N
干豆腐用老汤泡好
! L0 x7 _! p: l2 Z然后沥干; h+ P8 a( `7 A) u1 s2 J
就可以卷着吃拉
^- Z$ R6 _" d6 m! R& Z( z( A8 R从一定要放
) O* W. {/ F7 O/ p" A: ]# ^% o味道才好
5 }/ I3 B8 r1 N
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" A d! i* W% A- w$ F! Q0 ]3 w7 b7 s来一口
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