香烤芦笋土豆：春天的人参[11P]
. I8 f8 f' V5 S/ {2 I以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
( g, q8 U$ _. ^! J* q$ ^1 T也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
/ ]+ m6 W- s# R* E1 Q" `8 e0 A3 P不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
  J/ y0 t: \1 {. ~6 a* s  d2 M! W材料：
( D. P7 y3 O0 A+ W1 b* `" D3 N芦笋400克、土豆300克、法香碎20克、黄油10克（融化）、胡椒粉2克、辣椒面5克、橄榄油5克。9 r+ S3 K( Q4 h0 F+ g1 }# K

6 C1 E7 d! L* L4 F! d做法：
0 _" _" j) E! v1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干。+ k  m. ]3 V8 x: f' s
2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀。
2 W4 w& Y2 J: P5 e7 D3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋。
3 G  B0 x2 q8 D/ j5 l4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉。- D7 h0 B& n2 e  }+ X+ x3 [9 q+ L8 h
5、用锡纸将烤盘包好。, f: B0 H! m: Z" o/ Q2 J1 k! @  A
6、180度烤15分钟。2 F  y4 u  g5 A6 O3 @* c

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说句心里话，这菜做出来的效果真的不怎么样，但是芦笋还是蛮有营养的，建议去做个既耐看又有营养的菜。