我给大家推荐一道菜，爽口的很，是我最近吃过的，叫日本豆腐。
  l" V4 L3 f3 Z) N$ {$ N! ~8 G4 O" l' J
" y7 n) d; r) c5 L% @+ W
& W( d2 s  W: t8 B% X
: m/ `  T2 {% H. G7 g0 h8 Z3 g
名称：1 Y; e+ I9 U) Z  k. _9 a6 V
- _1 y4 J( t; m8 H7 {8 S& F
红烧日本豆腐 ：Braised Japanese Tofu with Vegetables $ r8 F2 ~5 f- X. m3 F2 f: S& _

; W/ ]6 e- p" s2 ^2 ^; ^) d& X材料：
' B( z' |9 e8 x! o. p- X
( N4 m! S6 q  D0 j/ k9 u/ k1 M. x日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽 番茄酱少许
, X& F  w1 A  o! M1 n! Y  }1 C- I  H7 P6 O& Q
做法：+ g1 _; n) T& h  ^

: w# _$ p) J4 K& p1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；2 ^9 ^. q" ?4 ]6 N4 A# S
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；
3 u7 i2 d8 D! G$ P9 f* M9 w3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；  F3 K4 X0 R2 Q9 m3 N
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；
7 X" R6 z: s+ E5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；
3 g  {  v" @! G: B. \( R% v& l6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火: x% d% P# x6 j: `' k
7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。
/ [. i4 \* F9 |  J) |# }& I9 N# m7 l7 @% E- v6 d
大体做法就是这样，有兴趣的可以动手试下~

红烧日本豆腐，楼主的介绍很好，看起来很好吃，谢谢楼主的介绍

学习了 上次小店里的日本豆腐有点臭臭的 自己烧了吃

我个人也比较喜欢日本豆腐，外焦里嫩很好吃

我们这也有这道菜,只是烧法不一样,看样子LZ的好吃一点,有机会一定要尝尝.

谢谢楼主的分享，日本豆腐很好吃，自己也做过，不过就是炸日本豆腐的时候做不好，总觉得口味差一些，但毕竟是自己做的，还是好吃。

我觉得日本豆腐梅中国豆腐好吃  日本豆腐太细腻了  还是中国的好！

颜色好看，豆腐太细腻，不及本地豆腐适合大众。

我最爱的菜，和前女朋友去饭店时必点的菜！

看上去就有食欲 做法也还不难 什么时候试试