香干盐煎肉[图文]
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主料：五香豆干150克，五花肉250克；
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. Z: p9 {4 X! @2 l- F3 ^  r, o配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；
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' T5 U: ]$ [! E' l8 ^3 l做法：
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1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片；
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2.热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油；
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; c. C1 c' s& K0 y% q6 L1 q# y3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；
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4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；
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5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可。
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经验分享:
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1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;
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2.五花肉片要尽量切得薄一些.* Q/ C, R7 e& \3 |* @; `5 V
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3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。

蛮好吃的这个，喜欢这样的开胃下酒菜。来点小酒。

我这里为什么看不到图啊？是挂了还是我的问题？