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  b9 F' t7 M8 U3 y3 I: e9 p  【食疗功效】 日常食之气血、健脾胃、补虚弱。和胃调中，健脾益气。 ) }9 G4 `4 n1 k. p! R( p  N

, J3 a# i; u/ s3 M2 t    【 原    料 】 牛肉 500 克，马铃薯 300 克，精盐 6 克，酱油(油食品) 20 克，味精 2 克，白糖 15 克，葱 10 克，姜 10 克，料酒 20 克，色拉油 40 克。
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    【制作方法】 将牛肉切成约 3 厘米见方的块，马玲薯去皮切成滚刀块。炒锅置旺火上，下色拉油烧热，放入葱、姜、牛肉块炒香，加盐、酱油略炒，加水清水（与牛肉相平），旺火烧熟，撇去浮抹，改用小火焖至快烂时，加糖、马铃薯、料酒、味精，继续焖至牛肉软烂即可。
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) q# R6 ?& \! x: \# Q- T1 N    【操作要领】 焖烧牛肉时，水要一次加足，先旺火烧沸，再改小火烧烂。 2 {5 n: T% b7 w) o( v( c
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    【特别提示】 本品特别适合气血虚弱体质、脾脾虚弱体质、形瘦体弱、病后体虚、术后调养、妇女产后(产后食品)，以及无病强身者食用。黄牛肉补气作用较好，水牛肉以补血(补血食品)见长，且能安胎。用于气血虚弱、虚损赢瘦，可配伍人参(人参食品)、山药、红枣等同用；用于腰膝酸软，可单用或配枸杞。

马铃薯烧牛肉绝对是营养丰富的中华美食，一看就有食欲

这个菜一般算家常菜了，在饭店里吃不到啊，等着让老婆按照楼主的方法做一下尝尝

这是我在上学期间最爱吃的，每次到了食堂里，都有种冲动去打一份，可是卡里钱少，要活一个月，哎。没办法，只能每周打一次了，提前买好一斤米饭，然后去打这个牛肉烧土豆，还要面带微笑的对着打饭的师傅问个好，多要点肉汤来拌饭吃。达成目的后，高高兴兴的坐下，不管其他人在周围，放开嘴和胃，大吃一通。看了这个图片，唯一不同的是，我现在已经可以随便的吃这个菜了，天天吃，顿顿吃都没问题。% A2 n; V" Q2 P2 J
这个图还是让我回忆起了美好的学生时光。感谢楼主了。

牛肉的好处就是在于吃的多也不会狂长肥肉,越吃越结实,还长力气.这个菜看上去真的是非常的可口,只是偶不会烧啊,只能看着流口水啊.

好阿，就是不会做啊，爱，手巧的人好多阿，有机会一定自己作一作！！！！

牛肉是我的最爱啊,我喜欢吃牛肉拉面,西红柿炖牛腩,牛肉炖土豆,想想就馋人啊.

我最要吃了，百吃不烦，看了都要流口水，好看又好吃

都是老公爱吃的，还有这般功效，以后要长做了

呵呵，还是老婆对我好: C& H4 f6 N7 A
不过老婆，现在你知道我爱吃的，虽然都是普通的，但是对身体都是很好的哦