j( |# v( x& h  U% O$ ~: \·配　　料:蘑菇，肉馅
: q/ P9 W) x$ [: H) K·操　　作:调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来....... ! K$ N4 ^' {, T# g

& [5 S1 l$ A1 i1 @# @把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里* Q) E6 h, N, Q( H* p+ q' G

& q; C0 H2 s+ {背后也切和十子刀花....为了以后进味道
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1 v4 T6 k. s, o& Y* E. B3 E油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的.... ' m2 E0 R( ?9 a( h% V2 \( T" J

: v1 _& w+ o  c- q) ]肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮
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好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会
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ps：虽然是转贴，但楼主我烧过，大概是我厨艺太差，亦或者是楼主南方人吃不惯这菜

这道菜简单，重要的是焖的时候那汁液的调味！

这道菜看起来怪怪的 不知道味道怎么样啊?  个人是不讨厌蘑菇的.