毛豆烧茄子[图文]+ g8 r2 N6 q, n- Y- K1 y- s( @+ J

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材料:茄子,毛豆,红辣椒,大料,葱姜蒜
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1、茄子切块,红辣椒切丁
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& ^' ^6 w% `  r2、油温热后放入茄子炸,炸到有点焦即可
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; V4 w* Z$ u7 z7 }+ u2 ^3、炒锅内留一点点的油,葱姜蒜大料爆香后放炸好的茄子和毛豆翻炒.' G. f; d8 p) V& ^( W

2 p' g. t7 U3 C4、翻炒一会儿后放生抽(老抽颜色太重)白糖,五香粉,一点点毛盐,最后加水,直到水干后最后撒上红椒粒即可& w  q# s0 o6 t8 h. ?' X

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我以为是没去壳的毛豆烧茄子了.汗死..看上去还行`不知道口味怎么样..?