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, i, M" w& a! d' G( s派皮原料：
8 P" {0 R' Z- Z9 o$ V' L! SA、低筋面粉100克、黄油50克、细砂糖15克；
( L/ |5 L; E4 X& \- _& ~3 ]( q  JB、蛋液25克。
, S4 [" k6 a6 Z1 s. H派皮做法：
8 {5 c: x3 W9 ~6 ?( d1、A料放入盆中，用擀面杖捣碎拌匀；
  u& [9 l6 C6 u% b8 R2、加入蛋液和成面团（能成团即可，不用过度揉搓），放入冰箱冷藏2小时；* a" z; T" g# j- ^" z
3、冷藏好的面团取出，擀成比派盘大的薄片；
5 ]: \! G1 X; u8 ^4、把薄片盖在派盘上，用手轻压，使之紧贴模子，再将多余的边切掉；- T& F0 I% I5 h6 s: s! ?, V4 V8 A& e
5、在派盘底部用叉子均匀的叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起；
! W# |* C; p; x. A- u6、做好的派皮上面压锡纸和耐烤重物（豆类或米粒）。
: K, Y" Q" G5 b8 y入烤箱180度，烤焙25分钟左右，至派皮表面微黄，质地酥脆。1 f4 h7 Z/ J$ c8 `- l( v, W

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樱桃馅原料：$ ^% {8 H" w# j- Q3 J2 U6 `& o
新鲜樱桃250克、糖(20克+30克)、玉米淀粉10克、水(加滤出的汁液)100克、柠檬汁1小勺。6 ]+ L6 y' R6 A' H$ U
樱桃馅做法：
5 D* r: O, O8 p9 n! X; c& f! ]1、新鲜樱桃洗净去核加入20克糖；
; M  u% I) ~* x, ^9 x0 ?/ m& a2、盖上保鲜膜腌制3个小时以上（待白糖融化有汁液渗出）；
0 a7 g" _8 h: L6 D3、腌制好的樱桃，滤出汁液，樱桃沥干水分备用；
% C5 p/ n- _$ L8 @4、在滤出的汁液中添加冷水，使重量达到100克，成为果汁水。再在果汁水中加入玉米淀粉，柠檬汁和另外的30克糖，搅拌均匀，并加热搅拌煮至沸腾，成为浓稠的状态；! n6 R& j7 j, m0 v8 A0 Z
5、把煮好的果汁趁热淋在滤干水的樱桃上，冷却后即成樱桃馅；
' A6 J% P5 G7 N$ O6、把馅料添入烤好冷却的派皮即可。
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这种甜点倒是没有吃过，楼主怎么知道的。太有福气了

看起来真的不错，有机会一定要学来试试，感谢楼主分享。