[热菜] 鲜姜炒里脊的做法[3P]

八仙

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1楼大中小发表于 2009-8-18 18:42 只看该作者

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鲜姜炒里脊的做法[3P]

鲜姜炒里脊的做法[3P]
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原料：夏日鲜姜、里脊肉、鲜香菇、
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/ t1 g* X2 K/ S6 i1 n, a
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调料：香葱、小辣椒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、绍酒、香菜、水淀粉。

做法：+ p, {) Y2 p, N  _' o4 V

1、将鲜姜洗净、切成薄片待用。& X" x5 [0 C( I. k9 R4 {
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2、将里脊肉切片，用盐、胡椒粉、酱油腌渍入味。! e  ^3 t9 q. K. W) R
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3、将葱切末、鲜香菇切条、香菜切段、小米椒切圈。/ q$ x! w; D& }" ~2 p# B

4、锅中放油，煸香葱末放入肉片滑散，放入鲜姜片、小米椒、鲜香菇、翻炒均匀，加入绍酒、少许酱油、盐、白糖、鸡精调味，最后拿水淀粉勾薄芡，出锅撒香菜装盘。8 h( {; v* h$ X' I/ }5 Q

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