[小吃] 炒馇子

炒馇子（纯玉米面的面条）---拼音：cha zi
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4 |, h+ F6 S  k$ {7 F主料：馇子6 p0 N  d( X* ?# ~; z  c* c
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配料：瘦肉丝 胡萝卜丝 黄瓜丝 韭菜段 小葱 姜丝 酱油 鸡精 味精 盐
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1 d( p# t( a, w6 W9 ?  C  O制作方法：/ J+ A4 }0 j6 [% Z* f; }: d/ X# ?

! q$ R$ i9 t$ |* u( h+ l* v    取半成品馇子，轻放进烧开的清水里，待玉米条散开后约两分钟左右，用笊篱轻轻的将馇子捞出控水，6 I4 g* p6 s/ Y; [& l# c

+ f, a# h5 {& ?; t, c$ H* x热锅凉油，放姜丝，酱油，炒香后，放馇子，翻炒两下，放胡萝卜丝翻炒一下，放黄瓜丝翻炒一下，放盐，
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! |- W6 E+ S, z鸡精，味精，翻炒一下，再放韭菜段翻炒两下即可出锅，装盘撒小葱