菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱
9 d) K9 `; @9 O$ G, G口味：咸鲜味      工艺：原炖- R/ V' R/ l+ e$ y4 k
花生仁凤爪煲的制作材料：( ~+ T3 S/ y# o5 v2 j4 h3 @" S
主料：鸡爪700克
/ ?. N# ^2 L! o+ r辅料：花生仁（生）75克6 Q2 B/ m+ W  |8 U2 O3 C! P5 m( i
调料：色拉油100克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,蚝油5克,黄酒5克,酱油5克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克3 i, q! m0 Q* ?2 w

% n, f& g8 u5 x花生仁凤爪煲的特色：9 {$ M' i+ C) U( Q; _3 d; i
鸡爪酥嫩，花生仁绵香。6 Q+ T1 ^: m  p& `; `
教您花生仁凤爪煲怎么做，如何做花生仁凤爪煲才好吃2 M3 u' |# y& R) N
1. 鸡爪收拾干净，放入热油中炸至色泽金黄捞出；! c5 J! W9 j' G8 Q$ C
2. 葱、姜、蒜洗净，切片；
. x' h3 U7 {9 M3. 花生仁用温水泡软；7 @8 Z5 b  i9 W  F% Y
4. 锅中放10克色拉油，放入葱片、姜片、蒜片、蚝油炒香；$ k% D* ~- S' Q4 t4 x
5. 烹入黄酒、酱油，放入鸡爪、花生仁稍炒，添入800克开水，放入白糖、精盐、胡椒粉、味精，用小火烧开；
$ c" `$ K. a1 T6 a6. 盛入煲锅，待鸡爪熟烂时，用水淀粉勾芡即可。6 j& @, L, Z! ^; |" g* T
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花生仁凤爪煲的制作要诀：
. D2 N  g4 A. o8 a# l本品有油炸过程，需备色拉油约300克。4 A+ e% H9 i- p" _3 t; l9 B

3 Y4 t  w7 ~" y$ S- J) a2 z小帖士-食物相克：
+ x- H; }3 b- H9 \' A+ I8 e+ j花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

做法很简单也很实际，鸡爪味道也好。一定要试试。

感觉不怎么样，还不如分开吃好，串味了不好吃的。不过，这菜下酒是个不错的选择

看着就觉的好吃啊，有机会要吃吃看，不知道哪里有卖?

不错，是个实用的菜。鄙人很喜欢吃凤爪，学习了

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你