今年的秋播我收了绿紫苏的种子后，这回决定播最好吃的皱叶红苏。这是 : ^( {! H$ h" p% Q" G
所有紫苏品种里面最香浓最美味的。话说我曾经看过日本和韩国的紫苏叶。是 : w* N7 d# X# l# }8 p8 h3 t
普通的绿苏，还是没皱叶的香浓哦。
4 n$ p: Z; W2 @  紫苏算是中国本土比较常见和有名的品种了，今年中秋节我用紫苏和薄荷 : m1 w& ]+ E5 J+ E+ H) A- H
炒了田螺，也曾经用紫苏炒过蛤蜊，这回还是继续和海鲜做好朋友，用紫苏炒
: t  J; k4 ^- ^8 L  ]* ~3 T蛏子。再过段时间天气冷了紫苏就要掉叶子，市场也看不见卖了，现在趁机 * [9 j8 g2 _  @4 o3 q! Z1 e4 F3 }
多买点来吃了！大家不妨多吃紫苏，紫苏具有主治感冒发热，怕冷，无汗，胸闷，咳嗽，
1 o; r* [. C9 e- K2 s' `$ J解蟹中毒引起的腹痛，腹泻，呕吐等症。和罗勒功效差不多，罗勒也许你们找不到 / X/ A* [: G' V: [. ]
但紫苏肯定找到，有时候在花园，草地说不定就发现它们踪影了。
& e/ k; o; c  D: j! Z0 t  ]紫苏炒蛏子材料：
  ]; z# U; }$ P- ^皱叶紫苏一扎，蛏子500G 油 麻油 生抽 砂糖 生粉 姜 蒜 干辣椒 料酒
1 @; F8 ~! \9 A, O1 H' Q1。蛏子浸半天让其吐净泥沙 再捞起洗干净放一会儿 少许水加入生粉搅拌均匀备用 7 X' h" F; i+ Z- C0 Q# S
2。紫苏洗干净切碎 干辣椒切碎 蒜1-2个切碎 姜去皮切3-4片 % ]* V0 u- L; s3 S
3。紫苏分2份，一份和干辣椒 姜 蒜下锅炒香，倒入蛏子和料酒 ' q3 p3 U2 [5 S" Q  }: F
   爆炒片刻后倒入生抽继续爆炒均匀  0 _2 f, `* @: R  k% T8 C# V' N4 U
4。撒少许砂糖 麻油 紫苏 倒入生粉水爆炒均匀即可 8 _7 }: g5 e& {9 R' O0 y
蛏子很容易熟得，一定要大火爆炒哦！ 8 _6 d3 p) c- v  W+ [$ m
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这道菜我还真是第一次听说呢，不知道好吃不好吃亚？

我喜欢吃蛏子 但是做法和楼主提供的不一样 我做的是葱油蛏子

我就喜欢吃苏子的味道，可是把海鲜和它放一起能好吃吗？

楼主能不能介绍一下这是那里的菜色，我们这里没有卖紫苏的。