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0 O& n" H+ K" A9 d! W# _2 J椒盐黑芝麻饼的原料：4 G9 z$ g# g6 G$ p5 d' `/ c# f. x
面粉600g、酵母6g、温水340g、黑芝麻粉30g、白糖25g、花椒粉、盐、食用油适量。8 h' e- S# ^* Q& }1 G( k

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椒盐黑芝麻饼的做法：& ^& F9 m3 B0 V: ~0 h
1、面粉放入容器中，加入酵母、白糖拌匀；
# e* _+ N: _2 c- q3 z, `2、倒入温水；
' C9 s$ _2 B* x/ s( q& }2 h3、搅拌均匀；0 c9 m5 a9 u0 a. h; p+ i# l- u0 B! u
4、揉成面团；* F1 D, a6 r6 X9 j; A% {5 g$ R
5、蒸锅内加60-70度左右的温开水，放入一个支架，将面盆放在支架上，盖上锅盖发酵；
, G! G6 f+ B6 l2 n- q6、发酵好的面团体积膨胀两倍左右，表面呈现光泽及可见小孔；( w  x, z3 h7 g$ A
7、将面团取出，放在案板上静置几分钟；: R0 q% N  D% }0 Z
8、揉匀面团后分割成小剂；
, U0 z6 ~/ V) b9、将面剂擀成长方片，撒上盐、花椒粉、黑芝麻粉和少许食用油抹匀；+ d0 r# h, O; g) k* Z8 C9 z
10、从一头卷起成圆筒装；2 v3 x( R; ^" V
11、将面剂卷成球状；! @& h( I1 I, A: d
12、擀成圆片；* ]: J+ C$ a, M# ?

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. h( Y3 Y6 G+ c1 c. A4 a) \做法：
% x7 S0 ^7 U8 @) Q1 e13、炖锅烧热，用刷子刷上薄薄的一层油，放入饼坯；
' H3 R' `" Q( w1 `14、盖上锅盖小火烙制；
8 p  {. e" l% d. N5 r, ?( ]3 D15、三分钟后饼发起来，翻面再烙至表面上色均匀、饼芯成熟即可。, J3 |) R% Q( m, U' I

哎哟，说得口水都直流了,应该很香吧，热的才好

感觉上就象是我们这的烧饼啊，不知道味道怎么样啊，有什么区别啊

看內容需要用到花椒粉，那想必吃起來是有點辣辣的，不知道好不好吃呢？

这个不会很麻辣吧，我以前做过白胡椒粉的，辣辣的口味

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下