白菜炖土豆的做法简单是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，白菜炖土豆口味属于家常味，做法属炖菜类，但怎么做白菜炖土豆最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道白菜炖土豆吧~~
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; `2 a6 ]% Y: M2 R: n用料：
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2 N5 u9 \' K9 ]0 g9 E; Q6 P大叶白菜４片、中等大小土豆１个、粉条１把、色拉油45ml、葱1/4棵、姜2片、花椒5、6粒，大料１个、酱油15ml、盐1.2克、清水适量
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* R+ b. D- o! [: W做法：; D# J& K5 s" }" x4 f( l

) v; n7 @% g0 T! D2 q2 w& Z4 Q1、  土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉条放入温水中泡软；2 @! S" c% y6 U8 t; U+ K0 c

/ A  T) M# k9 B" y, V. u2、  葱、姜切片；8 `  Y1 R# z' c6 y2 `
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3、  锅中油六成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒出香味；' ?8 _5 H" p2 U9 R3 V8 }- m' k

4 C4 g$ ^; R# f* J6 E* D4、  放入土豆片炒2-3分钟至稍稍变软，中途为防止粘锅，可稍点两次水；
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: b, h$ F; s2 R- \: Z5、  放入白菜片炒至稍稍变软，倒少许老抽上色翻炒均匀，倒入适量清水；
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1 W% D( t; D1 `4 u9 u6、  放入泡好的粉条，煮2-3分钟，至汤汁收得差不多，加盐调味，翻炒均匀即可。5 n% Z+ ^! l: R5 v6 A

+ b3 Q( }! H* h8 W! V3 c制作提示：. p' w+ Z: S4 R: i

, b: H0 D+ m4 ~8 j9 k1、  我用的红薯粉丝，比普通粉丝略粗些，比粉条略细，很筋道，也可以用粉丝或粉条代替，不加也可以；* d* U/ O7 V- h+ M5 O2 y# n

3 Y, l6 V- f( ]( E) x2、  清水的量依个人喜欢掌握，我喜欢把汤汁收得差不多了，汁浓一点儿的，也可以多加一些清水，汤水比较多的，我看食堂里做的就是那样的，也很好吃，还好掌握。

嗯，土豆和白菜炖在一起其实特别香，白菜和土豆又都很便宜，这个菜估计现在的人一般都不稀罕做了，其实特别好吃而且也很健康！：）

土豆和白菜都是比较便宜的，常吃对健康有好处的，是一道物美价廉的好菜。

挺好吃的一道菜，对不喜欢吃荤的人来说挺不错的，只是奇怪：怎么碗里有个八角？

白菜炖土豆这能好吃吗！看着不怎么样啊！要吃吃看才知道.

这个菜比较新鲜，以前还真的没有吃过白菜炖土豆。

这个菜肴太经典了，是家常菜中的招牌，关键一个词是“炖”的火候和功夫。

白菜土豆都是北方人爱吃的蔬菜看起来味道不错

简单的材料 精美的做法  色泽很好看 一看这白菜土豆就很有食欲

白菜炖土豆好象是东北的一道名菜吧，想来味道应该是不错的