最近挺郁闷，于是用美食来调节心情，前几天看了新浪美食博客，受了启发，学了一道菜，回家打开冰箱，凑够了食材，就动手做了。
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  S' J0 z% [9 B# T9 a+ ?　　材料：干贝  口蘑    r# t4 p- X7 w( y

- t2 c3 P' y3 p. F% `7 j$ l　　做法：干贝  口蘑  在开水里抄一遍，捞起待用。
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　　炒锅烧热，倒油，放入蒜爆香，再将干贝、口蘑放入翻炒，香味出来后，加水，大火转小，炖一会。最后撒上香草，就成了（PS:家里没香草了，切了点青菜末末，当个陪衬）" a8 C7 \/ x: w

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% {0 A& H# B: Y切了片的口蘑; y" `4 n& w+ Y( Z
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! F% g5 y: I2 W5 D+ N过完水了，缩了好多吖，香味出来了
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过水的干贝，照片虚了点，但水很滚9 e5 U# D: }* t8 ?% Q& k9 _% B0 K

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过完水的干贝+ X3 S. a: F: e8 {8 D+ B
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: e  O1 |5 E9 h在油锅里爆香干贝# b8 h; C! e6 W- X- o
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加上蘑菇翻炒
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+ ]1 d6 j: b2 c3 j) X. R炒完加水~ 炖炖炖！！3 _, c+ f5 t' y6 j8 O

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成品啦~！撒了点绿色 好看~
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( p$ Y$ G! [% r4 \5 }$ {- U0 _干贝加蘑菇，很鲜的搭配！汤的味道就不摆了，好喝得很！

干贝本身就鲜，加上口蘑更是极好的搭配营养丰富鲜鲜可口实在好汤

看着挺容易的。什么时候有机会自己也做下尝个鲜，不错谢谢了。

楼主没有注明份量啊，看上去应该味道不错~！

用冷水泡开，不用开水捞行吗？改天试试看，谢谢楼主。

厉害啊 我不怎么会料理干货 感觉很好喝的样子 回头自家料理了试试

这汤虽然不是原汁原味 但是加上配料煮上足够的时间也足够鲜美啊

蘑菇用热水炒一下不会发出什么味道吗
: E" @$ H& b" r+ w; f) i$ {不是通常都是用冷水泡开的吗

看了就流口水，好汤干贝就鲜的要命加蘑菇就更棒了。

干贝的肉香味加上蘑菇的鲜味，一炒一爆一熬之间，那个味道又怎是一个美字解得。