这是一道既开胃又营养的菜肴，寒冷的冬天里，连汤带肉的一大盆，吃得人浑身暖暖的。如果有那种饭店里常用的酒精炉，支上一个锅仔，边煮边吃，那就更舒服了～～; Q+ o) }( f  _6 G: d
材料：9 S% e3 _" m8 l/ `
牛腩500g 、西红柿4个、白蘑菇、姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉。
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步骤：
5 P1 f, [* I; ]' T1、牛腩切块，开水焯去血沫。砂锅倒开水，没过肉，放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50～60分钟。
0 p9 m& D3 q3 O2、另起一炒锅放点油，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。
$ d7 T% ^5 p/ I+ |- N4 {; R3-4、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。
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) S& ^+ N/ K5 R# k9 u0 Z1 X/ R% ~. w5、放入蘑菇一起煨炖，可以增加菜肴的鲜美。
* w, o; n6 ^. ?. v; T6、再加入少许番茄酱和盐，中火烧开后，转小火慢炖40分钟左右至牛肉酥烂（汤不要收干哦，有汤吃起来更美味～）。$ e3 Z& t' y3 S: l
7、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。9 a* e. z' g! ?

+ \! \7 B' Q% y- V! K大功告成了~~/ a. F: c  D4 H; L! y) u& z

这个看起来很不错啊！弄得我口水都流下来了，肯定很好吃吧，改天试试

是挺好, 只是我不太常吃西红柿, 偶尔吃点会有一些意外发现!
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楼主辛苦, 送心致谢!

很開胃的菜。 冬天吃这个最好，吃肉喝汤，哈哈，香

很好的一个菜，冬天弄这么一个菜，暖胃而且很适合喝酒用。

看起来很不错啊口水都流下来了，一定好吃，改天得坐坐~

看起来不错，回去学着做做看，不用上饭店了