先上一张成品图* m  r% M( G$ k3 M! k9 v

) i6 w0 Q) J& \& I& [1 T1 T0 v基本介绍: $ O- a  u5 _+ G2 I  e, V: P

2 O5 i, ]7 Q  K) c糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。那么下面就让我们一起学做这道糊塌子吧。
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% ]( d9 R8 {+ Q6 P* x制作方法: 9 |' P$ _3 z6 \# v5 U
1、把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己定),鸡精,胡椒面,面粉做成稀面糊(面少时不用放水,因放盐后西葫芦就杀出水了)。/ I" _% _# L' D# X

3 I- z6 r& ]  M* ^5 v6 B* a& [, u8 K# K2、煎锅里放少量油,放进一勺面糊。
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3、用铲把面糊摊平。' W: V# @/ R2 w/ C
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4、一面煎的焦黄后翻个面再接着煎。& x* J! W! Q  s$ a8 I5 {% X

* N; j$ P! X( a8 h+ ~5、煎好之后放入盘中。拍点蒜末放在小碗中,倒些醋和酱油(醋要多),香油,鸡精,这就是沾汁。用煎好的薄西葫芦饼沾汁吃,真香! 其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!
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很久没吃了，自己总是做不好，估计是西葫芦丝，没拌开

唔唔，做得真好，我家也爱吃这个

我妈做的最好吃了！真的哦！