最近看的听的最多的就是关于“2012”的事情了。/ `. K6 r4 ?/ n
什么4度空间，深蓝儿童，看过2012影片留下的震撼，结合身边的一次次地震，海啸预警，真有种身临其境的感觉．．．．汗．．．．．  话说，我是真的没啥出息了' ^8 Z0 T: ^& b, F% |3 G, @9 ?
这几天关注最多的就是玉树地震的信息，感性的我，每次看的都有点梗咽，看到那些可怜的失去亲人无家可归的人们，咱有啥理由不好好的活？不管现实如何，过好每一天，那才是幸福。。
  N: g. Y, @# _8 `2 _深受2012的影响，偶现在对花钱，更是没概念了  + H( V. T# Y# E) u% B, D" H
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好，煽情过后，发PP7 z/ Y. L! T8 C
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$ z' M$ K) O  _( y1 Q; }/ S用料：肉末4两（五花肉绞的），梅干菜1把，胡萝卜半根，新鲜香菇2朵，鸡蛋2个
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过程：6 `" k# S+ f6 Z# V+ r# t0 O6 h1 D
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    1，梅干菜，事先用温水泡发1小时以上，（我用的是细碎的梅干菜，如果是长的梅干菜，需要剪细细的哦。）
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2 R* @1 }7 D! b4 H+ @     2，肉末提前用适量的盐，料酒，姜丝，生抽，老抽，五香粉，白糖搅拌均匀腌制半小时左右。# i' V" c1 D/ f% Y2 L& c

6 W! Q* L. ]5 X7 M1 k3 ^' v. ]0 p     3，然后将梅干菜捞出，加入腌制好的肉末中，搅拌均匀。7 N$ d" s& M( V3 _% R
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     4，胡萝卜，香菇洗净后，切细细的丁。
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     5，加入到梅干菜肉末中，搅拌均匀。# [4 @0 v+ F, q1 X/ P4 J3 H. S8 w

4 W9 H4 O1 W, s# Z: ^/ L     6，装入到容器中，摊平（普通的盘子都可以）+ v2 Q' a- K. |# @$ v$ ]3 M
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     7，上蒸锅，大火水开后，转中火10分钟。
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     8，在肉末上，敲一个鸡蛋，盖上锅盖，继续蒸3分钟即可。
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我喜欢蒸出的蛋黄不要太凝固，口感太好了。
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2 V, ~7 t4 U  A曾经一段时间，偶买上2斤五花肉，缴成肉泥，天天变着花样吃，爽

这道菜做的太美了，晶莹剔透看着口水都要流下来了。

看到就留口水
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相对于肉 我更喜欢梅干菜- C  w: ^7 K# u
肉汁的味道渗进去了的话真的很美味

最后蛋的颜色不是白色和黄色吗?成品和前面的图颜色分别明显，印象中这种蛋菜和肉末似乎以前在哪里尝过。模仿做法方面多数都是材料和器皿的准备，除了腌制和泡发要花一些时间，真的可以备齐东西自己动手尝试一下，学习了

原料简单，制作方法简单，但是做出来真的很好看。
& a1 |+ S' Z8 Z# W. n你这个方形的碗也很漂亮。

看图片就口水直流啊，以前吃的很简单，没想到还能放鸡蛋和蔬菜啊。

我们云南都没见过这菜。看配料我都不知道胃口适不适合.

这个。。。这个。。看的我肚子饿饿。又见最爱。

这个菜，看图片真是很美啊，口水直滴啊，令人食欲大增

最后鸡蛋怎么会弄成那种颜色呢 不是蒸过头了吧