很多人问我，8 v! ^7 o  K: a+ X) P
你经常做包子面食，; h/ V4 U3 ^. `9 n; E- ^
是不是北方人啊？4 |% ]" |. r& N- s  K. P

9 i/ D2 ~1 d- h其实，
3 m6 P5 C3 h$ E# K- z; q爱不爱吃面食，
! z0 j( Q& D- J4 U, m$ b8 ^$ d7 H其实跟是不是北方人一点关系都没有。& G" q( L, Q! B& p6 t7 ~3 J
我在结婚前从没做过包子，
  q- z, t5 o5 G- A! o完全凭着小时候记忆中爸妈包包子的情形，
# Q- \, g1 Y" Y4 \0 D9 _% `/ i- `加上网上学来的技术，) h- ?  {$ `# m' e. J
实践中的滚打摸爬的练习，
& \1 V7 `, g3 K% h1 ~# X成就了一个个的包子战。
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我就是偏爱面食，1 @& ~/ y% m/ @) \
只要不是跟我LG一起吃饭，( l1 }. l, I# Q
基本都是以面为主，
' j- p2 y0 P7 j7 H如果LG出差一个礼拜，
5 w4 l  ^! z- M" `- d我肯定会一个米粒都不沾，
" }4 z6 N( k6 L  }: x: k顿顿面食翻花样。
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即使现在的每顿午饭，" [( E; c/ K/ e4 r$ ]
有小肉肉陪我一起吃饭，; I. A/ s! q7 V4 y; X; k
多半我也独自满足自己的胃。4 U  Z: |( j( i. a( D# P
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. L# ]6 g2 _, R* f+ l3 t荞麦面条做法
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9 a  S3 v) f& S! e# q, o3 [" U原料：荞麦面100g，食盐2g，
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1,荞麦面粉中加入食盐，搅均匀。6 l' k' a9 f5 h$ o
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2，加入适量的温水或者凉水混合，揉成面团。
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3，放案板上均匀的擀成薄薄的皮。
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" u6 y. D+ I) X* C$ y  Z$ X; D% q! j4，放入平低盘中上锅蒸10分钟。
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( ~) h( C& n& t; I0 z( @5，蒸好后，稍凉切丝备用。
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. b: k, I3 e/ ]% }  [& F准备的三丝有：蛋皮，黄瓜，胡萝卜。' v( ^' ?  G4 Z' Y0 ?& W0 L

2 F+ p9 r; S" a9 M; a" `8 w1，鸡蛋打散，调匀。
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# {% E  u0 F4 o2，在平底锅上摊熟。
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3，冷却后，切丝。
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5 b8 B9 D0 K3 ?4，均匀的铺在荞麦面上。+ D) Y1 G% ^6 i" y$ f1 J  Y' C1 l
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5，之后铺上黄瓜丝。
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6，继续上胡萝卜丝，花生碎。
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# h0 b3 r5 Y, N/ i+ z% w7，用麻油，生抽，醋，辣酱，芝麻，盐等调料调成碗汁。
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8，直接浇在三丝上，拌匀即可食用。
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Tips：( P9 H. V7 x+ z8 p- I% g7 \

) K6 z% ]. g3 ^1，荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。0 S2 j5 B. E+ s8 c. |
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2，荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。: o# d5 K/ Q- u

. c( |; `3 E: z1 `3，单纯荞麦面粉做出的面条比较劲道，如果喜欢吃软和的面条，可以用面粉和荞麦面1：1的比例会比较好哦。

荞麦面的感觉比较粗，所以吃的时候一定要多加油，这样才好吃。

确实面食文化很博大，荞麦面营养丰富，食用方便快捷。

很不错的一道面食，再来点香菜和蒜蓉味道岂不是更棒！

不知道这是什么口味的，准备在最近尝尝试试

夏天了，这个还是不错的，做起来也方便。里面的配料也可以根据自己的口味而变化。

我们餐馆吃的炒三丝。是不是就是这个啊？不知道是不是哦

荞麦面的口感太奇怪了。有些人特别喜欢，有些人就是不喜欢

朝鲜冷面到是有荞麦面，那种也很好吃，二者有一拼的美味

荞麦面老婆很喜欢吃，我就不喜欢，但是朝鲜冷面我喜欢吃。