今天心血来潮; c) g8 a3 V: P
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决定开个贴凑个热闹
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先来个成品图9 j+ b  f* n  w( l+ F

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5 y7 b7 ]* v2 r0 G6 D7 E材料：排骨，玫瑰腐乳，料酒，糖，八角，桂皮，花椒，蒜，生姜
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1 L, p/ M  [* L; P( f$ S1.排骨洗净切成小块，腐乳两块加少许腐乳汁拌匀，蒜拍扁，姜切片
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1 w( Z! E5 k" ]0 f& Y( y/ O2.锅内加水烧开后加入少许姜片，一勺料酒，放入排骨氽烫，撇去浮沫后捞出沥干
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  w5 B' @& M7 e& d( T3.炒锅内放入沥干水的排骨小火煸至出油，排骨两面略有焦黄后盛出备用' [" d- t, O7 }5 _! [
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4.锅内留适量的油，下花椒粒爆香后捞出; \. O& Z" V8 b1 E0 _% S
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5.锅内下入八角，桂皮爆香后下入姜片和蒜片
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' N; m# t+ x' G- p6.将排骨倒入锅内翻炒
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7.将拌匀的腐乳倒入锅内翻炒至上色，加入老抽，糖，料酒调味
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' D, ?& j# s6 m  L* U. Y) B8.锅内加没过排骨的水，待水沸后转小火炖40分钟后大火收汁即可
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4 @  M0 r# N" x- P边做边拍还真是个技术活5 ^- f5 R  S9 k( I  H) ?1 n
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顺便再BS下我拍照的技术
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发完收工
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光看图片就很有食欲了。可是我们这边没有卖玫瑰腐乳的，不知道玫瑰酱做替代品怎么样？

这个跟刚看到的一款红烧肉对我一样的吸引。不行不行的。

这道菜看起来阉的十分入味啊 这样的菜口感一定很好

好像很好吃的样子，我喜欢酱汁多的菜，光看就觉得香了

看的我口水直流，虽然看做的过程也不是很难，但是如果真的去做太麻烦了。哪里有现成的，我现在就想吃。

颜色也太漂亮了吧，口水流了一地，太想吃这个了

看成品图，我还以为是放了糖或者番茄酱了，原来竟然放的是腐乳，改天一定实际操作下，还从来没有把腐乳当做调料。

排骨我太喜欢吃了，以前最爱吃东北的豆角炖排骨。

玫瑰腐乳，沒聽說過，去超市找找看，其他材料倒是比較好找，作法也不難