今天本来想做蛋卷个，上午起来看见老爸买了一只鸡，已经斩好小块了。想到前几天看见阿吉也做了 大盘鸡 ，那么开始吧~/ |# r" E+ f& m6 u! X
原料：
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        鸡一只  土豆2只 胡萝卜一根 青辣椒一只 枸杞% X% o7 L1 J6 M2 M

5 O2 q' c( K, z3 V( G  _. M调料：; j' K/ m  o) S" m: l
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        葱姜 香叶 八角茴香  蚝油 辣椒酱 酱油 糖1 Z" o2 K( q/ g5 ~0 N
方法：' t1 Q, |  X, L( }
        1，鸡过开水，洗干净+ T4 i8 x  [/ l7 T

6 x+ v8 C0 T' [3 w) c2 P7 F2 r' ]8 l        2，土豆 青辣椒 胡萝卜 改小块6 \4 j4 \) m: o1 j) |
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        3，葱姜 辣椒酱  爆香 放胡萝卜先炒熟（胡萝卜素是脂溶性的，不要用水烧）捞出等会再放
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        4，下鸡块和土豆块翻炒，加调味料 蚝油 糖 酱油等~~~（还有水哦）- |& r. `. v2 _% A

6 T7 b6 c2 n* I/ E& [        5，大火烧开，小火烧10分钟 - B7 g- K+ y( |/ m" {' O
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        6，放胡萝卜 青辣椒 烧开 再调好味道 可以出锅则~~~1 G5 g! _. j, J9 r- ^' |

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上午起来已经10点了，桌上一盘鸡块等着我~~~: L! n- [. N- ~  ~1 K
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4 @4 O) s7 g1 z8 j- D0 n5 N  \$ U其他原料 调料~
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& [% c8 p, N6 c土豆 2个
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1 @% E" n+ _5 m* t- Z& m9 J( l+ s胡萝卜  葱  青辣椒
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枸杞~~~ 蛮好的
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香叶 茴香- `( [) Z- l2 h0 O
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' L4 d$ B% l! G. W' x+ M蚝油  辣椒酱4 I' D  {9 |& ?

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姜
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改小块
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% Y) p( b2 p1 a. ^) |3 O3 k* ^; M3 c' ~- ~5 b5 p2 [
鸡块过开水  洗干净
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葱姜 爆香~~~" F. S  s' V7 E. g- ?1 l* }1 L  K% l
加辣椒酱一起爆
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( ?5 T$ r% h8 \8 s$ P, W加胡萝卜 先炒!!!
" |: @6 y* n7 [5 z9 E炒熟就捞出来 最后再放回去一起烧~~~
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加水 大火煮开~~~ ! P1 e: v/ P% l( o, g

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基本好了 大火把汤收干一点: Z6 ^! W2 I- f% c4 w. r& g
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开始拍特写~~~! b' @& r' V; d$ U& R
好多热气,  拍的效果不大好!!!   怎么办呀     ) e, N4 ^* T( q9 B6 r/ S; }' u
  我吹 吹 吹
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看起来就很有食欲，外观看起来和新疆大盘鸡没什么两样，有空自己动手试试

原创啊，真好，写的也详细，好菜， 试试看

哈哈啊 山寨大盘鸡 我现在就在新疆出差呢 经常吃大盘鸡 说实话 真不错 不愧是有名啊 不过这边大盘鸡可没有胡萝卜 和 青椒哦

感觉步骤很繁琐啊。不知道外面吃的有没有这么繁琐？

色想位具全啊 是到美味的菜 不过做起来会不会太麻烦了点 = =?

兄弟做的很好啊 看样子很有问道 我自己家里从没做过大盘鸡 都是以前大学时候在外面吃的 吃的都是土豆超级多 鸡块少的 兄弟的可是鸡和才比例的好呢

看着很好吃的样子，记得以前在新疆经常吃，可惜现在没有时间过去了

看上去好好啊~~让我想起了高中和同学一起吃大盘鸡的日子~~

看着就觉得饿了，让人很有食欲啊，要学习下