% N) Y& l& h9 ~* i. }3 B  Q
原料：玉米半根、胡萝卜一根、豇豆一小把、鸡蛋两个。% u8 H1 m, F; ^; e
辅料：面粉、糖或盐。7 M; l" V8 K: g; B8 [8 Z, J6 V* F
做法：
$ n, I: \2 }7 j（一）材料准备
, i8 \1 A( Q, |" s9 F图1、2、 所有材料洗净，用刀将玉米粒从玉米棒上切下来，豇豆切丁，胡萝卜切小片；4 Z. B3 W1 o7 r- M8 Q, H, W! t/ N+ K
图3、4、 将玉米粒，豆角丁，胡萝卜片分别用搅拌机打成泥，搅拌时加一点水，方便打完后倒出。
" y8 }2 f# B; G0 @  _" o鸡蛋打发，加适量面粉，搅拌均匀，调成蛋糊。" L  f; E% v" m! w. e" w
% w/ v; [6 w+ N4 b# [
（二）调糊煎饼
) l5 v% c0 e3 I+ b8 q& j图1、2、将蛋糊分别加入玉米糊，豆角糊，胡萝卜糊中，根据个人口味，选择放糖，或放盐，搅拌均匀；, O5 D1 B' f" [' F. v, \, h
图3、4、平底锅中放少许油，加热，将面糊舀进模具中，待初步定型后，将模具揭起，如果面糊放得较少，饼摊得较薄，就不用翻面煎。（嘿嘿，看见锅里那“三心”没有？）
; t" o  h' i* s8 i4 _5 ^# ]: }. ]4 s8 E

  j0 W9 a1 e0 J今天这道蛋饼所用的蔬菜，可根据自家的蔬菜储备情况，或个人的喜好而定。绿色的可用豆角，菠菜，青椒，西葫芦等，红色的可用胡萝卜，南瓜，西瓜等，黄色的用玉米就好了，玉米的颜色实在是太正点了，呵呵。/ s1 \* V0 K  a
如果喜欢焦脆一点的口感，可以把面糊摊薄一些，要是偏爱绵软的口感，则多放点面糊，稍稍摊厚些，但后一种最好就两面都煎一下，容易熟透。

努力的去做一回,蛋类,胡罗卜,玉米,菠菜营养丰富.

看起来很好吃，关键还在于实践。先回去试试了。

这道菜应是色香味营养俱全了，估计要操练几次后，才能达到楼主的水准。

看起来很好吃，关键还在于实践。先回去试试了。

怎么看不到图了啊，不过看前面的介绍应该不错的，建议楼主检查一下图床。