辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着紅通通的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣，我自己都会，再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡唷！ 1 d. z+ b! J+ {! S
材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 " X* i3 ~9 ?- S, F2 E) t; L

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甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
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5 @2 }4 D: p: l如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。 ) ^! ]$ l5 N  g' W; g, q" e
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一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。 8 |7 u8 M# m' m9 Q0 q; q

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- V5 ]4 R9 _4 G洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 3 f) x' k9 ~8 f$ Z0 V% @
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再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
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煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！
  C1 e2 i7 d7 t; Z  ]# {& F因为辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！ * W: ]) ~. z  A% T

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+ m7 t# T1 u# ?& N& N继续煮到滚。 % }  k/ S3 N% a' X  J

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接着放入年糕。 ! ?4 U0 V! h# ]  u- r9 `& `2 X
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, E6 j& h8 J7 c; k+ O' H一直煮到汤汁收开浓稠为止。
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4 m3 L& L) C; A0 U" d2 ^最后加上葱段翻炒均匀起锅。 $ z2 m+ M8 V! \" I4 \

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韩式辣炒年糕炒好啰！ . C9 ?1 L! r8 H$ p4 Q& u
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! B+ ~* Y1 B$ E5 r( O5 P韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个綠色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分的。 1 R7 n, a7 n- s# Z" V( {
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韩式菜的色彩似乎以红\白\绿为主色调.看上去不油腻.试着做一道,不知口感如何.

看着不太起眼，就是不知道味道如何，不像能拿在手上吃的

谢谢贡献。

开胃下酒小菜。作法也简单，很容易上手。...

懒人的菜，就和做蔬菜色拉一样，最后搅合搅合就OK的

年糕我很喜欢吃的 粘粘的 硬硬的 味道很不错哈~

韩式菜的色彩似乎以红\白\绿为主色调.看上去不油腻.试着做一道,不知口感如何.

我女朋友也特别喜欢吃韩式的炒年糕，去年的时候兴冲冲的买了好多原材料，只做过一次就全部浪费了，嗨

看上去很不错呀，烧起来也不是很麻烦，我也去买点这料烧烧看。