材料:
3 _9 d! n& R8 U　　肉排、洋葱、肉椒、西红柿、菠萝、茄酱、鸡蛋、白糖、盐、胡椒粉、生粉。 $ ?8 Z$ E9 L2 _6 r9 o9 G2 U4 T
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7 \, H. ^1 I: D; \0 K　　预处理 : ( ]6 ]. `% o" [3 o* D8 m
　　1、洋葱、肉椒、 西红柿、菠萝切粒或片。 % y) [3 q) {* E! J
　　
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　　2、排骨放碗内加入一个鸡蛋   {2 q! O. H& x" H- V
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　　胡椒粉和生粉搞匀 6 v8 z  a6 Q  J
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　　制法:
, |( Q- k0 V& B$ \' B. V　　1、烧个大热油锅
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　　2、油热了放入泡浆排骨入去两面炸 ' j  V2 A" Y2 I$ Z
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7 N. A% p% k+ F" y8 F- S! Y　　3、排骨炸至变色可以捞起
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: M9 ]; A( u+ ?" e( O+ [% m/ A% {　　4、再把原锅油加热 $ D+ m) ]& P* d0 F- q' y5 x% F
　　
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3 u9 |) ~: Q# {4 h6 u' a. h　　5、将刚炸过的排骨玥放入锅里，作第二道翻炸至转较深色就可以捞起。
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　　6、再把油锅烧热 2 t6 h: K* n) g( b3 U8 J
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　　7、放入西红柿炒一下.
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　　8、放入洋葱和肉椒同炒 $ [/ J5 e7 s5 R* r/ q4 k4 c
　　
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　　9、轻炒一下之后放入茄酱再加点清水
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: H! M& `  T" b) R8 ~  G　　10、加入白糖
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　　加入菠萝片,待锅里汤汁收少转稠就放入炸好的排骨炒一下可以上碟。 * C# }) i/ d# j' J0 L1 h
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　　11、完成! ! O! O$ ?+ x6 U  C
　　
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這個生炒排骨怎麼那麼像我們這的甜酸排骨？我們這有個生焗排骨，很好吃的！

比较喜欢吃糖醋排骨的说，家里做的十分的好吃，经常吃排骨

酸甜味儿的，有菠萝，喜欢，可能味道和糖醋的相近。

这道菜不错。跟我们这的做法不一样。就是有点不明白放了西红柿怎么还要放番茄酱。会不会太酸了。不过也好女士口味都偏酸一点。

同意5L的意见，排骨不适合太酸吧，还是常规路线做出来好吃

果然靓菜，楼主的手艺很不错哦，支持一下，谢谢啦。

这道菜叫做糖醋排骨吧，放糖后加点米醋，这样味道会好点。

你的油锅底下的纹路好特别啊,我还是喜欢吃红烧的排骨,这样的根本就没熟透吧

又有蔬菜，又有水果，还加上排骨的肉类，这道菜里既有蛋白质，维生素，还有脂肪酸。把人体所需的东西都包含啦，实在是太厉害啦。楼主神人