自己的早饭是煎饼+油茶，不过觉得拍照上传挺费事的，就找来教程分享下了
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+ v7 N1 s" ?2 Z2 n原料：
9 y3 p1 |9 A- p% l5 l/ q7 O; I5 P鸡蛋4枚、面粉适量、盐' `/ ^' M: f! o6 B. T5 i* I- E

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做法：7 O6 M( R( {% {
1、将适量面粉加入冷水拌匀成面糊；" u) F7 y- G$ n; G1 {

5 O8 I, G1 F7 K9 E  a2、在面盆内加入鸡蛋；
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3、继续搅匀，注意控制稀稠程度；
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4、锅内倒入油至热，用勺子舀进蛋面液，晃动锅子至蛋液成圆形；( L  c. ^# U+ u2 R/ k
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5、小火煎制，时而离火，从边缘铲起翻面；1 @- x0 P$ H( h/ h7 ?: Q

; i7 T$ J5 z& @- v6、两面金黄后即可盛盘食用。( ~" F) h) W9 v+ ~

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需要注意的是，拌面一定要先冷水调匀再放鸡蛋，不然面是一粒粒的面块儿，不好弄的，鸡蛋打散了再倒进去更容易搅匀
! p, d6 Z# O) r* K. }. I. e煎饼时等底面成形了再翻面，不然饼要散，注意火候，火不能大) i1 B5 x+ n8 J& l
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: y0 n+ `. q( C5 {  u有了干粮，还要喝的，我搭配了油炒面，也就是油茶，在北京稻香村买的
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请多给点红心，谢谢
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[ 本帖最后由 ly8249 于 2011-1-20 18:34 编辑 ]

谢谢，一直想做这个东东，可是没有找到好的方法，看了这个会做了。

个人总觉得早餐吃煎饼有点太干了？影响肠胃功能！

早上起来做煎饼感觉时间有些紧张，不过应该很好吃

这个跟小摊上卖的不一样，人家那是煎饼果子，里面加些东西。& \* z8 Q1 j9 B( m9 p- c. z8 F' ~  Z
咱这个是纯鸡蛋煎饼，哈哈。
" j7 u! u7 {* R* m谢谢分享了，给心一颗。

学习了，周末的时候得自己动手试试0 I. E7 U( n9 D2 O! y) a8 Z5 I2 C
每天同样的早餐自己都觉得腻味了，得换换口味了

面糊摊进去的时候最好厚一点，不然那个饼会比较硬的

这个我也常做" R" i$ `$ P2 J! J) j: }
确实是方便营养的早操选择

学习了，得自己动手试试，每天的早餐都觉得腻味了，得换换口味了，谢谢

这个饼我做过，但是一直掌握不好这个火候。今天看了以后对我很有启发，赶紧试试。