材料：罗卜 泡海椒 大蒜 花椒 肉末 白糖 鸡精　　; T" [' Y+ e4 e+ x. Z% G
先夹点自己做的泡罗卜,和泡海椒
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把罗卜海椒还有大蒜切成小丁
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8 w9 `' {2 d0 W! b! j+ Q' J锅里放油.我自己喜欢吃农村的新鲜菜籽油
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# [7 L# E4 c! K+ z0 J2 ?* x我喜欢放点汉源的花椒
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冒烟后把肉末到下去,注意不放任何调料哟& ?2 @( T" Q% U* Q  F
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  E5 E- c. \0 x" R5 u# _; v( F3 n. B肉末炒到出油
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; g* D" q+ l3 {! A; z# h3 U' U继续哈,然后放进切好的罗卜,海椒,大蒜
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使劲炒到基本上水分没有了,就放点白糖,一点点哟8 ]) J: F* [6 s/ m" y5 `7 S
　　
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个人认为吃了味精不好，一般我的菜都不放味精的，实在要加都是加点鸡精，我觉得吃菜还是要吃个原味，所以一般吃过我弄的菜的人都知道，我的菜里没有味精味道的．鲜味全是自然的，好了起锅了，　大告功成
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看起来不错，特别是还有图片。改天试试。感谢楼主

1心感谢，楼主应该再说说萝卜怎么个泡法。稍微有点辣味，应该正好吃。
' Q; e9 e* }% J- G' ]* g看色泽也是不错，半夜看了饿了。

我的口水啊！ 真是想吃啊  一个这个一个酸豆角肉某都是下饭的菜啊

不知道味道怎么样，看着不怎么有胃口啊！8 O0 C. N6 f  k, T: I, m. U) c
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嘿嘿，楼主不要怪我啊！

菜的品相非常美，估计味道也不错。

看了胃口大开啊，嘴里口水多了点啊，这萝卜是泡的吗，意思是盐的还是阉的。

这道菜应该不错，改天试试，还有楼主说了放鸡精，其实鸡精比味精更不好，添加的东西更多,还是原味比较适合

地方小菜就是有特色,我这边过年泡罗卜这道菜每年都不可缺少的!楼主这道菜值得一试!

我觉得看起来会很淡，之前看烹饪节目有的吧你这材料做成肉酱来拌面的