先准备生面粉，我用了这么多。
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7 ~3 E( k( D4 C; D; P把生面粉用开水烫熟，就是常说的那种烫面。 % W- q/ g+ U* c0 V1 \3 Q/ A& q

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' J8 t: J$ n1 r) Z8 D边烫边用筷子搅拌，搅拌好就是这个样子。 , v9 i4 E! F- Q% P3 p: |3 O7 e
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0 Z, L. q/ C. n0 D放凉，这会儿千万不可以下手揉面，会把手烫坏的。利用这个时间准备葱花，切成葱末就行，我切成了这样。
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/ V* C( Y( Z) [- z$ c* V* U( S# w烫好的面凉的差不多可以下手揉的时候，加入一些生面粉，和烫1：1也行，但我一般都少于烫面的量。0 t2 ?: p4 v9 J  ~# H9 n. |+ R, f

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然后把两种面和在一起，在一个容器里放半个小时左右，容器上要盖个盖子。我为了拍pp，所以拍完了才盖的。
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5 f% O8 g/ L' Z7 n% N+ g7 D. E半小时后，把面揉光，分成等分（按照家里平底锅的大小分）。我每次都不分，直接用多少切多少，因为我知道大小。分出来的面擀成面片，就像这样。 5 n( w" L4 {/ ?

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在面片上撒盐、鸡精，抹去均匀。然后再加一点油，也要抹均匀，最后撒上葱花。我就撒这么多，喜欢的话可以多撒点。) t9 ]0 d6 r0 w6 F$ `
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% ~$ Y2 f+ V  o8 i4 B# x; ]& D卷起来。
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* S4 [" u7 z3 _2 S; Z我的这块面可以做两个饼胚，所以从中间切断。
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0 T3 c. N3 N$ H% d拿一个象扭毛巾一样垂直扭了后向下按扁，用手先按成小饼。
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然后擀成比家里平底锅小一点的薄饼。
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可以下锅烙了，用小火，慢慢烙，因为是烫面，所以面已经是60%熟的了，所以烙成两面金黄色，就可以出锅了。
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好东西,有时间我也做

嘿嘿，样子还真的很好呢！支持了阿！

看了好几个菜。只有这一个还能亲自动手做一下。简单。

楼住不错哦。# r) B, d4 s  @$ Z, c/ o7 K
我喜欢弄蛋饼来吃！做法和这个差不多。不过呢，锅铲一定要是木的。

嘿嘿，真的很不错啊，关键偶看那MM的手就流口水了