[炖汤] 各位以为父母或还是学生的看一下韩式大酱汤

size=6]今天给论坛的朋友说一下大酱汤的做法  本人喜欢看韩剧 经常看韩剧的人都知道肯定也知道大酱汤吧.2 p& l- O8 o: U+ q) I: e' p- B
准备材料
' s6 R) |3 v( L' u  t. b韩式大酱
, d0 Y( u; l$ ?& C辣椒酱' i' y5 \8 X6 w
白萝卜 半个6 w6 u9 Q- t0 v7 a1 [# W
豆腐 一块
( ~; p6 J; g( `' i+ @西葫芦 一个. j% ?; F9 i2 z# B4 R
黄豆芽 半斤# e/ O. n- A6 ^# E1 n" t
里脊肉片 少许1 F+ T* J+ G; R) o/ n* u
干小鱼 6个
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调料：
0 |1 {  B0 [: i: |! D8 M) _0 G淘米水& d$ M2 a# L; E* p6 ?3 _$ h
尖椒 一个; a6 `* y$ O: \. M* \
蒜瓣 三个
% u: X: D- i6 w3 X大葱 一根3 u8 M1 g8 |7 {8 L% S4 q2 {
盐
% z" }9 q" h( v4 V5 M鸡精: u+ |9 ?* d( \' |9 m: p! l- m: n* i
材料准备好了 我们下面进行做就好了( [6 i& t% e! \- \
第一步准备材料
; A$ v# U* G, l- m第二步淘米水准备好
& L, O; a& ]' I# c* z0 v第三步萝卜，西葫芦，豆腐全部切小块备用。
1 Y' t" {! k  g6 t  s$ ~第四步 锅中加一些清水放入小干鱼，大火煮10分钟。
1 \! f" g$ M# a第五步另取一个汤锅把煮鱼干的水加入，小鱼不要
9 p6 d# _' R" `第六步在倒入淘米水2 E4 D4 h& i. y9 g8 w* i. k
第七步加入两勺大酱，一勺辣椒酱，用汤勺把酱轻轻搅拌开。
6 g* V" \% C, `7 g' ^* Y第八步锅置火上加入萝卜，西葫芦，黄豆芽
; R5 Y9 j! B7 x3 T; ]5 o, s7 ~  `第九步大火煮开，用汤勺把上面的浮沫撇去，可重复几次。 % L* `2 P- u5 M+ K; V
第十步煮上10-15分钟左右加入葱段和里脊肉片把肉片滑散
$ A1 J; y) c' y第十一步再把豆腐摆放入汤锅中，继续煮上5分钟。8 z7 g/ E0 L5 K' e& D, q
第十二步最后再把尖椒圈和蒜末加入，加一点盐和鸡精调味关火
; v- d; n0 s$ E0 k7 b; ]- V, X这样一锅美味的酱汤就做好了,大酱的原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了预防乳腺癌外，还能降低与激素相关肿瘤的发病率。有句谚语“每天一碗大酱汤不用开药方”。大酱还含有乳酸菌和酵母等多种利于蛋白质消化的微生物。据调查，每天喝一碗大酱汤，胃溃疡的发病率低，因为大酱中的酵母利于消化。营养专家还建议上学的孩子早餐要喝一碗大酱汤，因为大酱汤能迅速被肠胃吸收，大酱汤所含的卵磷脂、维生素能使脑细胞更加活跃。