原料:% {, w! R. M' I9 J" g+ L2 B
鲫鱼1条% \& {3 x# s7 A
白萝卜1根
, V& K# u* p5 I3 o: o' l, n姜1个
- @9 n$ q, A  ]* a葱1根 : J9 p* w, d0 |  U, {

9 z1 G' Y# C! P# e/ C. z# \8 i制作：
/ x$ [0 k% g/ D$ ]2 Z1、白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片
$ E, g8 p& g3 j, @4 }2、锅内放油，先把鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮（道理我懂，实际操作我还是煎破了，呵呵）: K! W3 v$ Q$ l0 ~# ?
3、接着放姜片和葱白那段，爆香
+ \  t8 _0 M  k) W1 V8 w4、注入清水煮滚，加入酒可去腥: T* r1 M, m, x
5、盖着锅盖慢慢熬一会儿汤，再加入萝卜丝，用盐、鱼露调味，也可以加一点味精, _7 b: S7 m1 c: \/ _4 Z$ S
6、继续把汤煮至奶白色，最后洒一点胡椒粉，放入青葱段和装饰用的胡萝卜花即可

这个菜我知道！以前好像在哪里吃过！不过味道没有想象的好！不知道楼主的方法做出来是什么味道！！！支持！~

和做鱼头豆腐汤的做法差不多

这个菜最适合妈妈吃了，尤其是刚生了宝宝的，绝对有效。