& j- g) }  A) z5 ?, {" Q0 h简介
4 f9 P* I* P/ C- x- J; G& g3 Q( g对于无肉不欢的家人，这道菜是过年过节的必吃菜。为什么呢？因为这道菜咸甜适中，软烂香浓，肥而不腻的口感实在是深受大家喜欢。做法呢非常简单滴。
: K3 [% ~+ O' }2 D2 j你是否闻到了年的味道？
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- Q, S5 E$ f& @用料   带皮五花肉 500克  单晶冰糖 六七粒  " M2 J- r4 m5 w" P+ Q
啤酒 一罐  腐乳汁 一代（75克）  4 ]  o7 y% r) e5 e+ k; J8 ?
葱姜  生抽  
9 N' q/ R: ~/ p7 a0 h+ b胡椒粉  大料 2颗  
) y/ v. n% G5 |( ]* H香叶 一片  鸡精
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做法   7 w2 k7 P! g7 {$ R2 N3 K
1. 五花肉焯水控干) }8 {% s9 ]/ v; Y  r
2. 起油锅放入冰糖炒至上色
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3. 加入胡椒粉，生抽
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4. 加入一听啤酒，葱姜，大料，香叶
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5. 放入腐乳汁炖烂后放鸡精开盖收汁

用腐乳做菜还真是味道不错的说。貌似也可以先用腐乳把肉腌制一下，然后再烧的哈。

腐乳做的肉很容易吃腻..吃一次还是不错的..但是感觉这道菜的口味可能会稍微有点咸，而且腐乳化了后会把汁水搞得很浓，虽然拌饭很好吃..但是只是品尝菜的话，应该会影响口感。

买有用腐乳做过菜，这个好像是一个南方的菜式，不过今年过年打算试一试

还没试过用腐乳做菜呢，下次一定要试试，我们这腐乳一般都是下面吃的！

腐乳肉做之前一定要将肉去油，否则会很油腻

图片 挂了= = 冰糖和腐乳应该不搭吧.