名称：红酒雪梨（女士最爱）
: X7 [# F* c9 c3 p" u今天下午尝了一下，感觉比饭店的更酸些，红酒单位发的，下面把做法说下：) O# G# d% }: T% Z+ U" K
口味：甜味、凉菜
$ W4 ?& H  v2 j9 O; G9 Y: k& W3 M材料：雪梨1000克。红酒250克.冰糖150克、。  K+ b' G6 R: ~1 g
做法：1、雪梨洗净后打皮、3 d  W) N: M2 P8 n
2、将雪梨切成二半，去掉核。% y" t$ H9 q" z
3、将雪梨与冰糖放入电磁炉中，放入红酒，加水过梨为宜。
( v) J' s6 N# t1 X: Z7 }4、煮40分种左右，放入冰箱约24小时，切开可食用了。1 u5 q# a, M2 V) C! k

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  X% `7 b! F: X& j% R9 I我的做法可能一次做的比较多，因为本人比较懒，有情趣的可以少做些，味道可能更加好，我一般把泡梨的汤也喝了，有点类似于超市买的罐头汤的味道，酸甜的。据说有自酿的山葡萄酒味道更好，另外煮时间看个人喜好，脆的可以煮的时间短点
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[ 本帖最后由 sxnyn1234 于 2012-5-2 16:04 编辑 ]

这个还真没做过，以前经常做冰糖红枣雪梨汤，没加过红酒，以后尝试一下，用干红吗，还是半干的，或者甜形的，哪种更好吃更香？