先把牛腩和牛腿骨用清水浸泡30分钟，然后肉切块，和腿骨分别焯水n 腿骨加葱段姜片桂皮八角炖汤，加点料酒，用纱布包点绿茶放进去，让肉好炖烂n 爆香葱段姜片，加肉翻炒，加料酒，酱油，白糖，见图
! l/ {4 Z; ?$ s+ z0 n 然后把炒过的肉放沙锅里，加腿骨汤，加配料，有：葱段，姜片，桂皮，丁香，香砂，八角，白芷，草果，枸杞，沙参，加一个西红柿，让肉好炖烂 7 P  g. v/ ]0 _; j9 ?5 a2 h: z* Q
用一次性的中药袋装好，避免吃到配料
6 B3 Z, c$ }. G9 [2 g1 i! H 炖的时候，切好葱花，芫荽
% c8 s) Z9 }1 _" O- @2 U 小火慢炖2－3个小时，出锅，肉相当烂，味道就不用说了 / a" O9 \0 D' H* c, G4 |8 G* M- S
下几片双汇买的烩面片，浇上红烧牛肉，加青菜，葱花，芫荽，好吃的红烧牛肉面就好了。中午阿帅吃了将近6片面，晚上吃了4片，然后说，妈妈，我没吃饱，能不能再吃点。最后没敢叫他再吃
" D- E* n  y- p, r; O4 V0 d- o 腿骨烫炖白萝卜，浇到面上，就是清汤面，味道也嗷嗷带劲，再加点辣椒酱，我也吃了6片面 5 R' V' ~8 u: R

好家伙，看得我直流口水，楼主写的好呀。

系囖系囖,整到甘好睇,好饿先

樓主太高手藝了，
; w! q* W) ~9 u4 K7 w6 `5 A. H6 Q我一般都是吃"X師傅"的红烧牛肉面而已，/ b: Q3 W& H9 E
也是自己~泡的' a/ Q% w, `0 K/ H1 ]' K. j
嗚嗚~

这样的红烧牛肉面即实在又好吃与方便面的同名那是不可同日而语

既营养  又好吃  楼主谢谢您啦   口水直流呀  555

看到红烧肉我就被它深深的吸引住了!4 e' j3 ~. z$ V! ?* a
金黄色的很容易挑起我的食欲!

楼主真是面食高手,看的我马上就去下面了.