中国地大物博，不同的地方对它有不同的叫法。有的叫青口，有的叫淡菜。英文比较简单，就叫Mussels。 + V) b+ I  m' x) [1 |

' A- x* R5 b1 n9 R! F# E! }/ Z原料：葱、姜、蒜、辣尖椒、豆豉酱和辣椒油。 - Y- v' ]# c  \
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做法：  [$ s5 Q! f1 I" O
葱、姜、蒜炝锅，出香，下豆豉酱和辣椒油煎一下，再下辣尖椒和Mussels，翻炒2－3分钟，至Mussels开口。出锅，装盘，照相。- h/ D) i3 F( b+ R* n
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非常好吃的菜,做的时候应该在加点酒的.