烹制方法　, e4 o) {% r' ?; K
" Q8 y1 `! n% p
材料：鲜虾（300g）、面（500g）、洋葱（30g）、大蒜（2头）、西红柿（2个）
# C0 `7 S  f; t$ v调料：酱油（5ml）、番茄沙司（10ml）、盐（15g）、白砂糖（5g）、刀嘜特级初榨橄榄油- Z" i9 Z; Y8 _6 `" V9 w

5 x2 k7 Q" m8 y; W$ l
1 ?/ I0 O# K/ D4 i- I- Y0 y8 B  W% W2 L
1　鲜虾去壳，从背部挑去沙肠，清洗后沥干水分备用。大蒜去皮切成碎末。5 ~- U; u" p1 R" A; m  j8 D& z
# t8 x' g4 q6 L6 j
$ z5 o0 R: |4 q% L4 B4 [" I: P* ]
& v& F$ J- \/ {; A
2　番茄洗净切小丁。+ D  d3 q+ H" M, o! U
) y# B  a7 |. R/ A

& h/ X7 L% K: n  X
4 g3 R: H' L7 f, c3　锅中放入清水煮开后放入盐1茶匙（5g），再将面放进水里煮熟；控干水分捞起后，在面中倒入少许食用油搅拌，以免面条黏连。) c  d+ D, h, ^) |" s
& ?$ D! N9 G( j" Y
) b: A, u1 H0 I
: }; M. e3 n( D5 b. O4 \. B
4　锅中倒入橄榄油小火加热后放入蒜末、洋葱末爆香，之后改大火放入番茄丁和虾仁翻炒。% `; @8 n& \9 h

  E1 F) f% i( `3 N9 F/ X/ u- w& g6 t% e, ?; R5 N

; {8 m5 U5 y3 x9 h5 [5　待虾变红后，放入酱油、番茄沙司、盐2茶匙（10g）、白砂糖，拌炒均匀。
, G) f8 g' }9 s6 s5 {; J# |6 {# n& o
3 Q  \( Y4 q8 P8 G+ T( _3 S

" ~" _( r, g5 @7 W0 J* Y6 s# Q6　将煮好的面盛入盘中，淋上酱汁即可。: b1 I% i. m, K) k- R5 I
, l8 `! h9 Q( R" a# i
[ 本帖最后由 斗牛犬07 于 2012-6-14 13:12 编辑 ]

我觉得，放的盐就已经超标了，人每天健康摄入盐是3克吧？？不过没办法，太淡了不好吃，谁都知道，又不是喝汤，没事自己试试去！谢谢分享

虾和番茄炒在一起啊， 没有尝试过的一个搭配啊 有空试试

从来没想过虾仁和番茄搭配,不知道味道如何

盐确实多，多吃盐不好，我经常吃得太多，最近味觉都退化了，做的菜老婆都说咸。

不错 看制作的方法很简单 推荐大家用李锦记番茄酱

我还有几罐番茄酱没用，有空的时候做一做试一试味道。

做菜讲究色香味，现在这样色彩有点单调，是不是可以加上些绿色菜调剂一下，比如：煮面的时候加上菠菜，或者炒虾的时候临出锅加上些香菜

我的做法是先放葱，炒焦后放西红柿，将西红柿炒成烂糊状，再放面。

好像不太难的样子 我喜欢面放进番茄里 多炖一会