丝瓜富含维生素C，夏天常食既有凉血解毒之功，又有美白祛斑之效。丝瓜多用来清蒸、拌炒或煮汤，秀春却认为用丝瓜做煎饼，其美味更胜一筹，虽然煎饼是用油煎制而成，但清爽的丝瓜起到了消脂解腻的作用，就算吃多也不腻口。
1 d3 D. h0 C6 S& G- i0 Z3 n. H  R2 J; _1 A
　　烹制材料 (三人份
* ^4 Y+ f+ F/ h$ n( [! F  V2 c0 Z+ n  [: z9 o/ H
　　材料：丝瓜(1/2条)、虾米(15克)、鸡蛋(2只)、面粉(1纸杯)、葱末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)( ~$ p! {+ V2 s; o( Y* y

7 Q2 F" l- Y4 }6 A3 m　　调料：油(1碗)、盐(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)2 ?$ `, p/ W9 t5 P

) A. d  p4 o+ \! w. j. g2 t% ]. K2 J; T/ H( U
6 _- k3 }) V# t+ ~" j
1　丝瓜刨去角皮，斜切成薄片；虾米用清水泡软，切成细末。' O/ Q. `: G: L5 d$ O+ y

/ I9 l& v$ V" t9 ?# W& t, `9 ?/ ?! }' U( A" z

# ~1 y. w* q1 L  u) i2　烧热2汤匙油，炒香葱蒜末，倒入虾米以小火炒香，加入丝瓜片略炒30秒，盛起备用。6 m+ {7 ~: @+ S0 S9 u7 O6 q
5 P$ N' H. b; @/ t) D4 u. I

# C  h9 K9 h5 d' h' U' M. t8 ?, _4 S7 e# Q+ v2 n: H
3 将1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉、2只鸡蛋和1杯面粉拌匀，调成面糊。
: [0 s0 Y9 q2 T$ M4 Q! S( u1 X( S# w5 g
2 T/ f6 X2 ?; D' u7 u$ t' M0 l
5 C! t7 ]4 Y* }! C$ v
4 炒好的虾米丝瓜倒入大碗内，倒入面糊搅拌均匀。
0 {' I! ?, @: r; A0 O3 V
# h% E, D3 ?- C, I, A; ]8 X8 {) n- S7 b9 [' A3 M( }3 {: b
7 L7 `/ u; j( {$ z) Z$ h
5　烧热1碗油，倒入适量丝瓜面糊大火煎30秒，改小火煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油。
! X) p( u8 r) O5 s2 W0 F. a: l9 c2 l5 _& Z

( n+ M& d( J* o9 }7 v7 ^
7 i; }& c$ Q8 t3 u5 B! j: b! i6 将丝瓜煎饼切成角块，排放入盘中，即可上桌。, W. d7 [$ E3 x/ S$ E# Q( g

$ x2 S  P3 L; B5 V. c' F
) y$ O9 N- U6 O: c& a) e0 I* y1 r+ e6 k
/ Y  r/ O+ q# c& p/ R! {" V  p8 D
' n8 s1 T& x9 Q8 L

菜做的不错 做菜的人就更加美了 有这么没的女生给自己做菜 真是 一种乐趣

好像很麻烦的样子。我水平不行啊。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。