家有爱吃韩国泡菜的老公，为避免太多的防腐剂，只能自己亲自上阵了。: F' U- {6 U$ k0 N
原料大集合。
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白菜想用盐腌一下，约30分钟就好
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' l: Z8 P* l$ A/ h9 V$ ^把梨、蒜、姜准备好。蒜多一点，姜一小块就好
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放入料理机
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绞碎以后的样子9 L$ r# c4 D7 Y& L" t6 X1 U; c

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+ {% K5 v% J& H) T& h将白菜挤干水分后，准备和调料一起会和啦8 g, q6 s+ K  i0 N! ~' r; u5 K: c

2 R, f2 `0 U" m4 O! a呵呵，还要加一点白酒或米酒。用手慢慢抓均匀。- `% T0 S) q2 o& @

2 Q2 W$ v  n3 u装入密封盒或玻璃屏。第一天不放冰箱，从第二天起放入冰箱，四天后可以品尝了。& A# X& S" T+ P0 G

" Q. h- X0 s+ `就是这样简单。味道不错哦，比商场里的泡菜更健康。
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' p, m# ~/ K) I" p1 I虾酱半勺，鱼露一勺就可以了。我没有没到韩国辣椒酱直接用了蒜蓉辣椒酱，也不错

问下为什么要放梨子啊？？
$ T6 _7 R" R0 r, G2 b0 }看起来很漂亮

其实真正的原因我也不知道，但是个人觉得放了梨子的味道更好，可以冲淡大白菜的的那种青味。呵呵，欢迎交流

看起来跟外面卖的一模一样。这网站真好，好多绝密菜都能在这学到。

看着不怎么样，但还是要感谢楼主给我们带来的泡菜

看着挺有胃口的，其实老家自己做的泡菜也很好吃的

真是很诱人啊，我感冒了，就像吃这样的小菜！

嗯 看图就觉得非常好吃  感谢楼主分享，特别是最后一张

做的真是好呀.还简单明了.不错.自己做一下试试.

最后一张图片的跟我昨晚吃的釜山料理的泡菜一样，打算照着做次试试，味道如果一样，以后就能省不少钱啦。