对虾堡粥

                                                                

版主评語: btta

请补图。

: j9 I4 t) M7 M: L+ ^' \前几天作了一次堡粥，效果非常好，得到很高的评价。具体制作过程是：& m; J  x6 P5 U* ^
1、选择新鲜的南美对虾，去头后，用料酒腌制10分钟。
( a, [5 J8 h3 N  g, r+ M4 G2、将虾再次清洗干净后，切成丁。在准备一些葱末、姜末。8 v# d' B1 z) s
3、锅里面放少量的油，温了以后，放入葱末，扁出香味加入虾丁，翻炒一会，闻到虾的油香后，加入冷水，大约放两中碗。+ Q: }& v& Q8 B7 j
4、等水开了以后，把剩米饭倒进去，稍微碾碎，加盖，让他用中火慢慢烧。
4 _( U7 N' y" _+ I/ z, G5、去看电视，大约5分钟后就差不多熟了。
9 L# ^: B0 d' j9 B6、加入一整包榨菜。将米饭仔细的搅匀。加入盐、鲜内贝、花椒粉少许。
! a7 S( |4 F" z- P2 i$ h7、加入一个西红柿切的丁。加入味精就可以出锅了。% y" m! R  n5 x. ]$ E
8、这个饭，闻起来有虾的香味，粥的热气。吃起来口感舒滑、异香不断。4 A2 W# G6 a$ C3 M9 j* k
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-11 05:04 PM 编辑 ]