最家常的水煮鲤鱼

1、选2斤左右活鲤鱼1条（一家三口正好吃完，浪费不好）
0 Q- j5 q8 a+ W) c" ?3 G8 p6 [0 d! N2、鱼宰后洗净片3厘米见方1厘米厚肉片，鱼头从中破开，鱼刺剁块' h/ M! S' b1 `7 ]5 Q
3、半锅水烧开，放鱼去血水、去腥
) s3 l* z, \  j: o3 c4、铁锅放油下干辣椒及大料葱姜呛锅，切记凉油下锅
" V# G8 |0 T- z" @: b5、待辣椒变色出香味下鱼翻抄
& M% b/ z: w! }7 o6、加水煮鱼，喜欢喝汤可多加些& b# l+ z  A) X' q/ T0 _
7、锅开用文火煮20分钟6 @6 N2 a1 V- e4 P2 _9 y
8、选自己喜欢吃的蔬菜（小白菜、大白菜、菠菜、豆芽、小葱.................）用开水烫一下捞出，放入器皿
6 m$ d* k- h" ~0 E9、鱼煮好后调味加胡椒粉及淋少许麻油，倒入装好蔬菜的器皿即可
. F7 x6 y0 \% M2 \试试看，好做又好吃
8 g, }3 ?6 {8 L  e遗憾相机坏了，要不有图片就更好了
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[ 本帖最后由 hxf1966 于 2007-5-3 02:11 PM 编辑 ]